Dostala jsem hroznou chuť na salát s avokádem, tak se podívejte, co jsem vytvořila. Když se spojila jednoduchost s kvalitou čerstvých surovin, vzniknul moc chutný salát, který chutnal všem i dětem. Salát z rajčat, avokáda a rukoly, doplněný o výrazný dresink z dijonské hořčice, olivového oleje a citronem, je vážně lahoda. Určitě si tento salát budeme doma připravovat častěji, je chutný, díky avokádu i sytý a nesmírně snadný na přípravu. Do 10 minut je hotový.
Tento čerstvý salát se skládá pouze ze 3 druhů zeleniny a hořčičného dresinku
Není nutností mít vždy mnoho surovin, aby vzniklo něco chutného. Spojení sladkých a šťavnatých rajčat, krémového avokáda a lehce pikantní rukoly vytváří harmonii chutí.
Jednotlivé druhy zeleniny navíc mají spoustu zdravotních benefitů, jako například:
- Rukola – působí jako antioxidant a proti nádorově, dále obsahuje vitamín C a A, z minerálních látek zastupuje draslík, vápník a zinek.
- Avokádo – je velmi výživné, obsahuje zdravé rostlinné tuky, působí blahodárně na naše srdce, trávení a příznivě ovlivňuje hladinu cholesterolu v krvi. Z vitamínu obsahuje: C, E, K a B6, z minerálů: hořčík a draslík.
- Rajčata – jsou též bohatá na živiny, působí jako antioxidant, obsahují vitamíny A, C a E, z minerálů vápník, mangan, fosfor a draslík. Rajčata mají proti nádorové účinky, zlepšuje zdraví srdce a podporují zdraví pokožky.
Recept na Čerstvý salát z rajčat, avokáda, rukoly a hořčičného dresinku
Potřebné suroviny:
- 250 g cherry rajčat (nakrájené na čtvrtky)
- 125 g rukoly
- 1 avokádo
Dresink:
- Hoto3 lžíce kvalitního olivového oleje
- 1 lžička dijonské hořčice
- 1/2 citronu (šťáva z citronu)
- sůl a pepř na dochucení
Postup:
1. Celá příprava je velmi snadná, nejprve si omyjeme zeleninu, avokádo si oloupeme a vyjmeme pecku. Rajčata si nakrájíme na čtvrtky, avokádo též pokrájíme na kostičky. Připravenou zeleninu vložíme společně do jedné mísy.
2. Připravíme si dresink – smícháme olivový olej, hořčici a citronovou šťávu. Vše promícháme a ochutíme solí a pepřem.
3. Hotový dresink nalijeme do mísy se zeleninou a vše společně promícháme, aby se dresink krásně obalil na zeleninu.
Hotovo, dobrou chuť.
Napište nám, jak vám tento základní recept chutnal.
Salát můžete různě rozšiřovat o různé suroviny, jako jsou semínka, paprika a jiné další suroviny. Do dresinku můžete přidat i med, pokud by byl na váš příliš kyselý.
