Máte-li chuť na nedělní pohodu s kávou nebo čajem a kouskem lahodného moučníku, upečte si jednoduché a rychlé jablečné pité. Jablečné pité patří mezi stálice domácí kuchyně, když přemýšlíte, co péct. Je to přesně ten typ moučníku, který provoní celý byt a okamžitě navodí pocit pohody a domova. Jednoduché suroviny, které má většina lidí běžně doma, se promění v nadýchaný a šťavnatý koláč, jenž chutná dětem i dospělým.
Voňavý jablečný dezert
Jeho kouzlo spočívá v dokonalé rovnováze mezi křehkým těstem a voňavou jablečnou náplní se skořicí. Každé sousto připomíná podzim, ale pravdou je, že na jablkové pité je vhodné každé roční období. Hodí se ke kávě, jako dezert po nedělním obědě i jako sladká svačina. Navíc jde o recept, který zvládne opravdu každý. To si hned ověříte.
Recept na jablečné pité
Ingredience pro přípravu
- 500 g hladké mouky
- 130 g moučkového cukru
- 2 vejce (velikost M)
- 2 lžíce mléka
- špetka soli
- 250 g Hery (nebo másla)
- 12 g prášku do pečiva
- 1 vanilkový cukr (20 g)
Náplň:
- 1 kg oloupaných jablek
- 1 vanilkový cukr (20 g)
- 1 skořicový cukr (20 g)
Na dokončení:
- moučkový cukr na posypání
Postup přípravy lahodného jablečného pité
1. Ve větší míse smíchejte mouku, moučkový cukr, sůl, prášek do pečiva a vanilkový cukr.
2. Přidejte vejce, mléko a změklou Heru nebo máslo a vypracujte hladké těsto.
3. Zabalte ho do fólie a dejte na cca 30 minut do lednice odpočinout.
4. Mezitím oloupejte jablka a nastrouhejte je nahrubo. Nechte chvíli stát, aby pustila šťávu, tu pak slijte.
5. Přidejte vanilkový a skořicový cukr a dobře promíchejte.
6. Těsto rozdělte na dvě stejné části. Každou vyválejte na velikost plechu.
7. Spodní plát umístěte na plech vyložený pečicím papírem. Rovnoměrně rozprostřete jablečnou náplň. Přikryjte druhým plátem těsta a horní vrstvu propíchejte vidličkou.
Ještě upéct a máme téměř hotovo
8. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 35 minut, dokud povrch nezezlátne. Nechte vychladnout a poté posypte moučkovým cukrem. Krájejte na řezy.
Sladká vzpomínka na neděli u babičky: Voňavý jablečný zázrak jsme si okamžitě zamilovali
Zdroj: Se souhlasem Taká obyčajná žienka domáca
