Trhané zelí s citronem je překvapivě jednoduchý, snadno připravitelný a velmi praktický recept. Což z něj činí ideální volbu pro rychlý a osvěžující pokrm. Pokud hledáte něco, co okamžitě obohatí váš jídelníček a stane se vaší novou oblíbenou přílohou, jste na správném místě. Přečtěte si seznam ingrediencí a postup přípravy níže. Připravte se na to, že se do tohoto jídla zamilujete natolik, že ho budete dělat opravdu často.
Volba mezi červeným a bílým zelím se odvíjí od osobních chutí a specifických požadavků jednotlivce. Oba typy zelí poskytují významné nutriční benefity a lze je využít v různorodých receptech. Bílé zelí je obvykle mírnější na chuť a má jemně sladký nádech, což ho činí oblíbenou volbou pro saláty, polévky a jako doplněk k pečeným bramborám. Naopak, červené zelí se vyznačuje intenzivnější chutí a výraznou barvou, díky čemuž je často využíváno pro oživení salátů svou barvou a texturou.
Recept na jednoduchý salát z krouhaného zelí dochucený citronem
Potřebné vybavení
- Miska
Suroviny
- 1 středně velké zelí
- šťáva ze 2 citronů
- sůl podle chuti
- mletý černý
- panenský olivový olej
Postup
- Pro přípravu osvěžujícího salátu z trhaného zelí s citronem začněte tím, že zelí pečlivě očistíte od vnějších listů a rozpůlíte.
- Jádro důkladně odstraňte a zbytek zelí nakrájejte na tenké proužky nebo rukama natrhejte na drobnější kousky.
- Připravené zelí přesuňte do velké mísy.
- Zelí rovnoměrně pokropte šťávou z čerstvě vymačkaného citronu, což mu dodá svěžest a jemnou kyselost.
- Následně všechny suroviny důkladně promíchejte, aby se zelí zcela obalilo kořením a olejem, a všechny chutě se krásně spojily.
Poznámky
- Pro intenzivnější a vyváženější chuť nechte zelí před podáváním odpočívat v lednici alespoň 30 minut.
- Pro lákavější prezentaci můžete salát před podáváním ozdobit lístky čerstvé máty, které přidají na svěžesti a estetickém dojmu.
