Věděli jste, že Oreo sušenky jsou jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších sladkostí na světě? Poprvé byly uvedeny na trh v roce 1912 společností Nabisco ve Spojených státech a jejich černobílá kombinace křupavých kakaových sušenek a sladké vanilkové náplně si za více než sto let získala srdce několika generací.
Oreo nejsou jen obyčejnou sušenkou, ale jejich konzumace se stala rituálem. Typickým způsobem je oddělení sušenek, olíznutí krému a následné namáčení do sklenice mléka. U nás si určitě pamatujete sušenky Disco, oddělení sušenek, seškrábnout zuby náplň a sušenky sníst pomalu až nakonec. Snes si upečeme Oreo sušenky, naše domácí, které pak můžeme srovnávat s těmi koupenými v obchodě.
Recept na Domácí sušenky OREO s vanilkovým krémem mezi kakaovými sušenkami
Ingredience na přípravu těsta
- 100 g hladké mouky
- 50 g moučkového cukru
- 75 g másla
- 25 g pravého kakaa (holandské)
- 1 žloutek
- 1/2 kávové lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
Ingredience na přípravu OREO krému
- 80 g másla
- 80 g moučkového cukru
- 1 kávová lžička vanilkové esence
Postup přípravy
1. V misce smícháme změklé máslo s moučkovým cukrem a špetkou soli a šleháme šlehačem 2 minuty.
2. Za stálého šlehání přidáme žloutek a poté zamícháme prosetou mouku s kakaem a práškem do pečiva. Ještě trochu prošleháme a rukou vypracujeme těsto, které zabalíme do folie a dáme zabalené ve folii na 20 minut do chladu.
3. Těsto rozdělíme na 2 části. Jednu část vyválíme na pomoučeném válu na placku o tloušťce cca 3 mm. Formičkou o průměru cca 5 cm vykrajujeme kolečka, která ukládáme na plech s pečícím papírem. To samé provedeme s druhou polovinou těsta.
4. Sušenky pečeme v troubě na 180 stupňů cca 7 minut.
5. V misce vyšleháme změklé máslo a přidáme cukr. Promícháme a šleháme ještě 1 minutu, přidáme vanilkovou esenci prošleháme.
6. Krém naplníme do cukrářského sáčku a na polovinu sušenek naplníme krém. Přikryjeme druhou polovinou sušenek. Odložíme do chladu, aby krém ztuhl.
Zajímavosti
Sušenek Oreo se prý prodá nejvíc na světě, každou sekundu zhruba 3 000 kusů. Ročně se vyrobí tolik sušenek, že by při položení za sebou dokázaly obejít Zeměkouli několikrát dokola.
