Loupák patří k nejstarším pečivovým klasikám české kuchyně a jeho tvar rohlíku se na našem území ustálil už v 19. století. Jenže doma se do kynutého těsta moc lidí nehrne, a přitom stačí mít pekárnu. Ta za vás těsto zadělá, propracuje i nechá vykynout. Vy pak jen tvarujete, potíráte vejcem, posypete mákem a šoupnete do trouby.

Kremrole dělám hlavně ve chvíli, kdy chci na stůl přinést něco slavnostnějšího, ale pořád domácího a poctivého. Tohle je starý dobrý moučník z máslového těsta, které se potře vejcem, upeče dozlatova a nakonec naplní bílkovým sněhem s citronovou šťávou. Práce je s nimi o něco víc než s obyčejným koláčem, ale výsledek za to stojí.

Tenhle linecký koláč dělám hlavně v létě, když je doma více jahod než místa v lednici a člověk má chuť na něco svěžího, ale přitom poctivě domácího. Mám na něm ráda kontrast křehkého máslového těsta, jemné tvarohové vrstvy a ovocného vršku zalitého želatinou. Na stole vypadá slavnostně, ale práce kolem něj není nijak složitá.

Tyhle vrtule z kynutého těsta peču ve chvíli, kdy chci něco hezkého ke kávě, ale nechci se pouštět do složitých zákusků. Těsto je měkké, náplň jemně vanilková a čokoládové kuličky nahoře udělají přesně ten detail, kvůli kterému vypadají slavnostněji, než kolik je s nimi práce. U nás doma mizí ještě lehce vlažné.

Vláčné domácí koláče s tvarohem a křupavou drobenkou potěší ke kávě i při rodinném posezení.

Křupavý tvarohový závin z listového těsta s jemnou vanilkovou náplní. Rychlý a oblíbený domácí moučník.

Hm, to voní… víte, co to je? No přece jahodové noky z tvarohového těsta podle receptu s postupem, ideální jako lehký letní oběd nebo sladká večeře. Jídlo, které vás dostane svou sytostí i vzhledem. A co z jahod vaříte vy?

Hrnkové pečení je ideální pro lidi, kteří neradi odměřují každou surovinu. Ovšem tento koláček je ještě lepší v tom, že ho připravíte v jednom hrnku. Za pár minut máte hotovo.

Laďka Něrgešová rovná se kvalitní recept, navíc s láskou připravovaný. Klasická strouhaná buchta v jejím podání je famózní.

Šlehačkové šátečky s tvarohovou náplní bez kynutí, z jednoduchého těsta z mouky, šlehačky a tuku s rychlou tvarohovou náplní, upečené za 20 minut. Výborné ke kávě nebo na víkendové pečení.

Vláčný jablečný koláč s tvarohem a křehkým máslovým těstem. Rychlý a spolehlivý recept, který provoní domov skořicí a vanilkou.

Rychlé koláčky podle receptu s postupem, které připravíte bez droždí z běžných surovin, co najdete doma. Použití taveného sýru ve sladkém těstě může znít netradičně, ale funguje podobně jako smetanový sýr, protože dodá těstu vláčnost a jemnost. Navíc pomáhá vytvořit křehkou strukturu bez nutnosti přidávat vejce do těsta.