Bublaninu jsme jako děti milovaly, ale tedy většinou se pekla třešňová, nebo třeba meruňková. Ale mák a švestky jsou v české kuchyni v nerozlučném spojení, tak proč tuto kombinaci nevyzkoušet i v bublanině. V různých českých jídlech se chuť máku dokonale doplňuje s nakyslou švestkovou chutí, tak určitě tomu bude podobně i v bublanině. Bublanina bývá vždycky jednoduchá na přípravu a v téhle kombinaci bude taky neodolatelně chutná.
Bude určitě i u vás příjemnou změnou, která osloví všechny milovníky tradičních chutí. A chcete vědět, co je na ní nejlepší, že chutná ještě lépe na druhý den, když se více nasákne šťávou ze švestek. Švestky dodávají koláči šťavnatost a přirozenou sladkost a jsou plné vitamínů a antioxidantů. Kdežto mák je nejen hodně oblíbený, ale i zdravý a obsahuje spoustu minerálů.
Mák se švestkami společně tvoří dezert, který je nejen pochoutkou, ale i nutričně bohatý poklad pro lidské tělo. No a díky své jednoduché a snadné přípravě je super volbou, když chceme rychle upéct něco dobrého a sezónního.
Recept na makovou bublaninu se švestkami – kouzlo tradičních chutí
Ingredience potřebné na přípravu kouzla tradičních chutí Makovou bublaninu se švestkami
- 100 g hladké mouky
- 200 g polohrubé mouky
- 100 g mletého máku
- 150 g cukru krupice
- 2 vajíčka
- 150 ml oleje
- 350 ml mléka
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
Drobenka
- 100 g másla
- 100 g cukru
- 150 g polohrubé anebo hrubé mouky
Postup přípravy makové bublaniny
1. V misce smícháme suché ingredience.
2. Přidáme olej, vejce a mléko a těsto řádně promícháme.
3. Nalijeme na plech vymazaný tukem a vysypaný moukou a poklademe půlkami odpeckovaných švestek.
4. V jiné misce si připravíme smícháním ingrediencí drobenku, kterou bublaninu posypeme. Nesmíme mísit, pouze promíchat mezi prstama.
5. Pečeme v troubě na 180 stupňů do zlatova.
Servírování
Můžeme podávat je tak posypanou moučkovým cukrem, aneb o s kopečkem šlehačky či zakysané smetany, spro extra gurmánský zážitek s vanilkovou omáčkou.
Tvarohová bublanina s ovocem – šťavnatá buchta, kterou zvládne každý
Kynutý tvarohový koláč se švestkami a meruňkami
pozn.: částečně upraveno AI
