Nepečené dezerty mají své kouzlo. Nejenže jsou rychlé a snadné na přípravu, ale často vás také zachrání, když nechcete zapínat troubu nebo hledáte něco lehkého a osvěžujícího. Tyto jogurtové řezy s citronovou polevou jsou dokonalou volbou, pokud milujete harmonii sladkosti a svěžesti. Jemná jogurtová náplň, spojená s křupavým základem, a navrch lehká citronová glazura – to vše zaručuje, že se tento dezert stane oblíbeným hitem nejen na rodinných oslavách, ale i při běžném posezení u kávy.
Jogurt jako hlavní ingredience přidává příjemnou kyselost a lehkost, která osvěží vaše chuťové pohárky. Citronová poleva zase dodá špetku pikantnosti, která krásně vyváží sladkost ostatních složek.
Recept na jogurtové řezy bez pečení s lahodnou citrónovou polevou
Ingredience pro přípravu
Potřebujeme dortovou formu 28 x 18 cm
Základ:
- 200 g sušenek
- 80 g rozpuštěného másla
Náplň do řezů:
- 950 ml mléka
- 170 g cukru
- 45 g kukuřičného škrobu
- 120 g bílého jogurtu
Citronová poleva:
- 100 ml citronové šťávy
- 300 ml vody
- 25 g kukuřičného škrobu
- 1/2 lžičky kurkumy
- 50 g cukru
- bílá čokoláda
Postup přípravy
1. V míse smícháme namleté sušenky s rozpuštěným máslem a směs rozprostřeme a utlačíme na dno dortové formy.
2. Formu vložíme na 30 minut do lednice a připravíme náplň.
3. Do hrnce nalejeme mléko a přidáme cukr, kukuřičný škrob a dobře promícháme metličkou.
4. Za stálého míchání vaříme na středním plameni do zhoustnutí a poté odstavíme.
5. Přidáme do hrnce bílý jogurt a zapracujeme ho do krému.
6. Krém rovnoměrně nalejeme na korpus ve formě a vložíme opět na 30 minut do lednice.
7. V čistém hrnci smícháme citronovou šťávu s vodou, kukuřičným škrobem a kurkumou.
8. Přisypeme ještě cukru a promícháme.
9. Nyní polevu vaříme za stálého míchání na středním plameni do úplného zhoustnutí.
10. Polevu nalejeme na krém a dáme na hodinu do lednice.
11. Poté odstraníme formu a dort nakrájíme na kostky.
12. Nakonec dozdobíme rozpuštěnou bílou čokoládou.
Závěr
Nepečené jogurtové řezy s citronovou polevou jsou ideální volbou pro všechny, kdo hledají lehký a osvěžující dezert bez zbytečně složité přípravy. Skvěle se hodí na letní dny, protože jsou chladivé a nevyžadují zapnutí trouby. Díky jogurtu a citronu navíc působí svěže a zdravě, zatímco sladký základ a poleva zaručují dostatek sladkosti, která potěší každého.
