Pomazánka z pečených paprik je vynikající, voňavá a má lehce kouřovou chuť, která se hodí jako předkrm, svačina nebo dokonce součást slavnostního stolu. Tento recept je známý nejen pro svou výbornou chuť, ale i pro jednoduchost přípravy a univerzální využití. Kombinace sladkých paprik s lučinou dodává pomazánce nezaměnitelnou jemnost a plnost chutí. Díky použití 3 základních ingrediencí je rychlá na přípravu a snadno se upravuje podle chuti. Papriky mají navíc vysoký obsah vitamínu C, takže kromě toho, že si pochutnáte, podpoříte i své zdraví.

Recept na pomazánku z pečených paprik

Ingredience pro přípravu

  • 1 větší červená paprika (alespoň 200 g)
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 200 g lučiny

Postup přípravy

1. Nejdříve si dáme předehřát troubu na 200°C.

2. Omytou papriku rozpůlíme, zbavíme jádřince a slupkou nahoru rozložíme na plech vyložený pečícím papírem.

3. Papriku pokapeme olivovým olejem a vložíme do předehřáté trouby na 15 – 20 minut. Papriky se nesmí spálit, ale může začít hnědnout místy.

4. Hned po vytažení z trouby přendáme papriku pod pokličku do mísy, aby se ještě spařila. 10 minut by mělo stačit.

5. Následně papriku necháme zchladnout a poté ji oloupeme.

6. Oloupanou papriku vidličkou rozmačkáme a následně promícháme s lučinou.

7. Můžeme osolit a opepřit dle chuti. Podáváme s pečivem

Pečená červená paprika.
Zdroj: depositphotos, Pečená červená paprika.

Tipy:

Vylepšení chuti: Pokud chcete pomazánku ozvláštnit, přidejte špetku uzené papriky nebo trochu chilli pro pikantnější variantu.

Alternativy sýrů: Místo klasické lučiny můžete použít i feta sýr, který dodá výraznější slanou chuť, nebo ricottu pro jemnější verzi.

Bylinky a dochucení: K paprikové chuti se hodí také tymián nebo oregáno, které přidají středomořský nádech.

Nejlepší pomazánky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší pomazánky!


Write A Comment

Připnout na Pinterest