Jsou dny, kdy potřebuji udělat něco rychlého na večeři, na návštěvu i do krabičky do práce, a právě tehdy sahám po téhle pomazánce z kysaného zelí. Je sytá, výrazná, hotová bez vaření a díky tavenému sýru a majonéze krásně drží pohromadě. Nejlepší je pořádně vychlazená a namazaná na čerstvý chleba nebo na malé jednohubky.
Když zbydou natvrdo uvařená vejce a v lednici čeká sklenice sterilovaného celeru, u nás doma je o večeři skoro rozhodnuto. Vajíčkovo-zelerový salát dělám s bílým jogurtem, trochou plnotučné hořčice a hrstí čerstvých bylinek, takže je svěží, sytý a přitom nijak těžký. Nejlepší je dobře vychlazený, namazaný na čerstvém chlebu nebo podaný jen tak do misky.
Objevte tajemství té nejlepší domácí rybí pomazánky ze sardinek! Dokonale vláčná kombinace s vajíčkem, jarní cibulkou a tymiánem si vás získá od prvního souseda. Vyzkoušejte rychlou klasiku, po které se na stolu jen zapráší.
Když po zabijačce nebo větším vaření zůstanou doma škvarky, u nás se z nich často dělá právě tahle škvarková pomazánka s lečem. Je sytá, výrazná, skvěle se maže na čerstvý chleba a díky sterilaci vydrží připravená i do zásoby. Lečo jí dá šťavnatost a zeleninovou chuť, kterou obyčejná škvarková pomazánka sama o sobě nemá.
Česneková pomazánka bývá v českých kuchyních postavená na majonéze a taveném sýru. Italové to řeší jinak.
Pamatujete na sardelové chlebíčky z rodinných oslav a silvestrovských stolů? Doma je dělám, když chci něco rychlého, trochu retro a přitom pořád dobrého. Základ stojí na změklém másle a sardelové pastě, která pomazánce dá výraznou chuť, takže stačí pár obyčejných surovin a večeře nebo pohoštění je hotové raz dva.
Plněný zeleninový chlebík je přesně ten typ receptu, který nevypadá nijak složitě, ale při oslavě nebo rychlé večeři udělá víc práce než deset jednohubek. Stačí podlouhlý bochník, zeleninová náplň a pár hodin chlazení. Pak už jen krájíte plátky a tváříte se, že to bylo celé promyšlené od začátku.
Když potřebuji udělat rychlou večeři nebo něco dobrého na chlebíčky, často sáhnu právě po rybičkové pomazánce. Je hotová za pár minut, stojí pár korun a líbí se mi na ní hlavně to, že si vystačí s rybičkami, které zrovna najdu doma, a chuť pěkně vytáhne sterilovaná okurka, hořčice a pár kapek citronové šťávy.
Olomoucké tvarůžky mají pověst sýra pro odvážné. Jenže v pomazánce se jejich intenzivní chuť zjemní a výsledek je překvapivě jemný, krémový a plný bílkovin. Stačí tři suroviny a deset minut.
Vajíčkový salát patří k těm receptům, které nepotřebují žádnou velkou přípravu ani exotické suroviny. Pět vajec, trocha majonézy, hořčice a kyselá okurka, a za čtvrt hodiny máte na stole něco, co zmizí dřív, než se nadějete.
Jsou dny, kdy potřebuji rychle připravit něco na sváču, k večeři nebo jen tak na chleba, a právě tehdy u nás vyhrává domácí vajíčkový salát. Je hotový za pár minut, stojí pár korun a díky jarní cibulce, plnotučné hořčici a troše petrželky chutná svěže a po domácku.
Uzeninová pomazánka bývá přesně ten typ jídla, který vznikne trochu z nouze a pak se doma dělá znovu už úplně dobrovolně. Tahle verze se sýrem, vejci a zeleninou je sytá, dobře roztíratelná a díky cuketě nepůsobí tak těžce, jak by člověk od salámové pomazánky čekal.
