Chléb nemusíte jíst pouze se šunkou. Zkuste tento Banana bread – banánový chléb s čokoládou uvnitř a okamžitě se stane vaším běžným pečivem ke snídani nebo svačině. Tento lahodný banánový koláč s kousky čokolády, který je neuvěřitelně vláčný a chutný.
Důležitým základem Banana breadu jsou samozřejmě banány. A ty jsou pro tento recept nejlepší velmi dobře vyzrálé, sladké a měkké. Celý recept je velmi snadný a chléb je sytý, takže vám dobře poslouží jako bohatá svačina nebo snídaně se sklenicí mléka. Níže v receptu jsou popsány všechny kroky od míchání těsta až po pečení koláče.
Tipy pro dokonalý Banana bread
Nezapomeňte, že pro sladký a chutný Banana bread jsou základem opravdu zralé banány, které dodávají koláči sladkost a vláčnost. Čokoládu rovnoměrně rozmíchejte, aby se rozprostřela v celém těstě. Můžete přidat ořechy, které se chuťově velmi hodí a pro docílení intenzivnější chutě použijte hořkou čokoládu.
Recept na banánový chléb s kousky čokolády
Potřebné vybavení
- 1 Forma na žitný chléb nebo jiná podélná forma
- 1 Mísa
- Ruční šlehač
Suroviny
- 250 g Mouky
- 100 g Hořké čokolády
- 3 ks Vyzrálé banány
- 50 g Tmavého agávového sirupu
- 2 ks Vejce
- 125 g Másla
- 50 g Cukru
- 1 lžička Prášku do pečiva
- 50 g Hnědého cukru
- 1 lžička Vanilkového cukru
- 1 lžíce Skořice
Postup
- Dáme si předehřát troubu na 175 stupňů Celsia.
- Formu na pečení si vyložíme pečícím papírem.
- V misce si ušleháme změklé máslo se všemi druhy cukru.
- Postupně přidáme vejce – mezi jednotlivými vejci šleháme.
- Nasekáme si čokoládu na kousíčky a přidáme do mísy.
- Nyní si opravdu poctivě rozmačkáme vidličkou 2 banány a přidáme také do těsta.
- Přidáme mouku, prášek do pečiva, skořici a sirup.
- Až nyní šleháme, dokud nevznikne hladké homogenní těsto.
- Těsto dáme do formy a zarovnáme.
- Dále si vezmeme poslední banán a podélně ho rozpůlíme.
- Tento banán položíme na řídké těsto a mírně do něj zatlačíme.
- Chléb pečeme v předehřáté troubě cca 50 minut.
- Po vytažení z trouby necháme 20 minut chladnout ve formě, poté vyklopíme.
