Tento recept na domácí Caesar dresink je extrémně jednoduchý na přípravu. S pouhou hrstkou ingrediencí můžete vytvořit krémový dresink Caesar, který je mnohem lepší než jakákoli verze z obchodu nebo restaurace. A víte co? Neobsahuje žádná syrová vejce a ančovičky jsou volitelné.
K Caesar salátu jsme v receptu připravovali pouze jednoduchý Caesar dresink, který je možné nahradit tímto hutnějším, krémovějším. Vejce a ančovičky jsou volitelné – do pravého Caesar salátu patří, my jsme je ovšem tentokrát nepoužili 🙂
Proč si tento recept na dresink zamilujete
- Jen jedna mísa – místo používání mixéru, kuchyňského robota nebo ponorného mixéru, které často způsobují nepořádek lze tento dresink snadno připravit v jedné míse pouze s pomocí metličky.
- Snadná příprava – dresink dělám často pro své děti (které ho milují!), protože je velmi snadný na přípravu (jen odměřit, nalít a zamíchat) a nevytváří žádný zbytečný nepořádek.
- Dlouhá trvanlivost – v případě, že nepoužijete syrové vaječné žloutky a ančovičky, stejně jako my, prodloužíte si dobu trvanlivosti, kdy zůstává dresink čerstvý.
Mohlo by Vás zajímat:
– recept na pravý Caesar salát
Recept na krémový, domácí Caesar dresink
Potřebné vybavení
- Miska
- metlička
Suroviny
- 1/2 šálku majonézy
- 2 lžičky dijonské hořčice
- 2 lžíce worcesterské omáčky
- 2 stroužky česneku (nastrouhané nebo prolisované)
- 3 lžíce čerstvé citronové šťávy (z 1 velkého citronu)
- 2 lžičky soli
- 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1/2 šálku extra lehkého olivového oleje (ne extra panenského)
- 1/2 šálku čerstvě nastrouhaného parmazánu
Postup
Smíchejte Ingredience
- Ve větší misce smíchejte majonézu, dijonskou hořčici, worcesterskou omáčku, nastrouhaný česnek, citronovou šťávu, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte.
Zdroj: natashaskitchen, Krémový Domácí Caesar dresink
Dobře promíchejte
- Za intenzivního šlehání metličkou pomalu přilévejte olivový olej. Pokračujte ve šlehání, dokud se olej dobře nezapracuje a dresink nezíská krémovou konzistenci. Nakonec přidejte nastrouhaný parmazán a promíchejte.
Zdroj: natashaskitchen, Krémový Domácí Caesar dresink
Uchovávání dresinku
- Ideálně dresink uchovávejte v uzavřené nádobě, přikryjte víčkem a chlaďte, dokud nebude připraven k použití.
Výživové hodnoty
Kalorie: 164kcal | Sacharidy: 1g | Bílkoviny: 1g | Tuk: 17g
