Super rychlé a jednoduché jídlo z jednoho pekáče, u kterého snadno odhadnete potřebné množství podle počtu strávníků. Čekáte-li tedy větší návštěvu, pouze si znásobte ingredience. Tento recept je propočítán na 4 použité klobásy. Připravíme si směs na plnění klobásek – budeme potřebovat rajčata, cibulku a zelené papriky – vše najemno nakrájíme a připravíme vinaigrette zálivku. Následně naplníme klobásky a vložíme do pekáče společně s bramborami. Posypeme mozzarellou a zapékáme.
Pečené klobásy můžete připravit jako snadný hlavní chod nebo chutný předkrm. Máte-li rádi brambory, klidně si jich na plech dejte víc, než máme zde uvedeno. Pro dokonalou chuť doporučujeme použít čerstvé italské klobásy na pečení, které se dají koupit syrové.
Recept na pečené plněné klobásy s vinaigrette a sýrem
Pečeme plněné klobásy s vinaigrette, sýrem a bramborami. Uvedené množství je pro 4 porce, délka pečení 1 hodina.
Potřebné vybavení
- 1 Zapékací mísa
- 1 Miska
Suroviny
- 4 ks Klobásy dle vlastního výběru
- 4 ks Větší brambory
- 1 ks Rajče
- 1 ks Cibule
- 1/2 ks Zelené papriky
- 250 g Mozzarelly
- Ocet
- Olivový olej
- Sůl
- Koření dle vlastní chuti
Postup
- Všechny klobásy uprostřed nařízneme a připravíme si je do zapékací mísy vymazané olivovým olejem.
- V misce vedle si uděláme vinaigrette zálivku s cibulí a rajčaty.
- Vinaigrette dochutíme solí, pepřem a případně naším oblíbeným kořením.
- Každou klobásu naplníme vinaigrette.
- Potom klobásy posypeme nastrouhanou mozzarellou.
- Do prostoru mezi klobásami poskládáme brambory, které můžeme posypat grilovacím kořením nebo například oreganem.
- Vše trochu pokapeme olivovým olejem a pečeme přibližně 1 hodinu na středním výkonu trouby.
