Tyto zapečené tousty jsou dokonalým příkladem toho, jak lze s minimem námahy vytvořit maximální chuťový zážitek. Jejich kouzlo spočívá v jednoduchosti a možnosti přizpůsobit si je přesně podle vlastní chuti. Nejedná se o složitý kulinářský experiment, ale spíše o rychlou a uspokojující večeři nebo svačinu, která využívá suroviny, jež má většina lidí běžně doma. Pikantní pomazánka, uzenina, kečup a sýr se v troubě spojí v lahodný, hřejivý celek.
Zajímavost z historie vaření říká, že toustový chléb, který je základem tohoto pokrmu, má své kořeny v toustování starověkých Římanů, kteří chléb opékali na ohni, aby se prodloužila jeho trvanlivost. Moderní toustový chléb se však začal masově vyrábět až v 19. století, s vynálezem kráječe chleba v roce 1928, což tento druh pečiva zpopularizovalo po celém světě. A právě „toustování“ v troubě se stalo oblíbeným trikem v domácnostech, jak z chleba a obyčejných surovin vytvořit kompletní jídlo.
Recept na rychlé zapečené tousty se sýrem a uzeninou
Celá příprava je velmi rychlá, což je hlavní předností tohoto receptu. Aktivní doba přípravy je přibližně 5 až 10 minut, protože stačí jen připravit ingredience a tousty naskládat na plech. Pečení zabere dalších 15 minut, takže celý pokrm máte hotový za zhruba 20 až 25 minut. Počet porcí závisí na množství toustového chleba a zvolené náplně.
Ingredience k přípravě
- Toustový chléb
- Pikantní pomazánka (například ďábelská nebo česneková)
- Uzenina (šunka, salám nebo klobása)
- Zelenina (rajčata, papriky nebo cibule)
- Tvrdý sýr
- Kečup
- Sušený oregano nebo provensálské koření
Postup přípravy toustů z trouby
1. Plech si vyložte pečicím papírem a vyskládejte na něj plátky toustového chleba.
2. Každý plátek rovnoměrně potřete tenkou vrstvou pikantní pomazánky. Na ni naskládejte plátky uzeniny.
3. Pro extra chuť můžete použít třeba šunku, měkký salám nebo tenké plátky pikantní klobásy.
4. Na uzeninu přidejte nakrájenou zeleninu, jako jsou kolečka rajčat, proužky papriky nebo najemno nakrájená cibule.
5. Vše lehce pokapejte kečupem a zasypte bohatou vrstvou nastrouhaného sýra. Ideální je eidam nebo čedar, které se krásně roztékají.
6. Předehřejte si troubu na 200 stupňů. Plech s tousty vložte do předehřáté trouby a pečte asi 15 minut.
7. Tousty jsou hotové, když je sýr krásně rozteklý a zlatavý a okraje toustového chleba jsou křupavé.
8. Po vyndání z trouby posypte každý toust sušeným oregánem nebo provensálským kořením pro vylepšení chuti.
Skvělá a rychlá kuřecí čína se zeleninou ve stylu stir-fry po česku
Tipy redakce
- Pro ještě výraznější chuť: Zkuste místo pikantní pomazánky použít pesto nebo rozmačkaný česnek smíchaný s máslem. Tousty tak získají zcela nový rozměr.
- Zdravější varianta: Místo tučnější uzeniny zvolte kuřecí nebo krůtí prsa a přidejte více čerstvé zeleniny, jako je špenát nebo olivy. Chuť sýra pak ještě více vynikne.
- Jak se vyhnout vlhkosti: Pokud používáte hodně zeleniny s vysokým obsahem vody, jako jsou rajčata, doporučuje se je před pečením lehce osušit papírovou utěrkou. Zabráníte tak zbytečnému rozmočení toustu.
- Další inspirace: Nebojte se experimentovat s dalšími ingrediencemi. Skvěle se hodí kukuřice, žampiony, chilli papričky nebo naložené feferonky pro ty, kdo milují ostré chutě.
