Kdo by neznal banán s čokoládou, v minulosti se jednalo o velmi oblíbený dezert, který jsme si mohli objednat dokonce i v restauraci. Ani moderní kuchyně neopustila od zaručených kombinací, naopak.
Kombinace banánu a čokolády je již proslulá, co ale když tyto dvě suroviny, které se perfektně doplňují, přeměníme v lahodný a vláčný dort. Je jasné, že se po něm na stole jen zapráší.
Recept na banánovo čokoládový dort
Kombinace banánu a čokolády v dortu je zaručeným úspěchem
Potřebné vybavení
- Hrnec
- Forma na dort
- Mísa
- Ruční šlehač
Suroviny
- 4 banány
- 2 vejce
- 200 gramů cukru krystalu
- 1 lžička vanilkové esence
- 100 gramů kakaa
- 350 gramů hladké mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 200 mililitrů horké vody
Ingredience na polevu:
- 100 mililitrů slunečnicového oleje
- 100 gramů kakaa
- 100 mililitrů mléka
- 100 gramů cukru krystalu
Postup
- Vezmeme si k ruce formu na dort, tu nejprve namastíme za pomoci másla.
- Povrch, který jsme vymazali, posypeme cukrem.
- Nakrájené banány rozprostřeme po celém povrchu formy.
- V míse si za pomoci ručního šlehače vyšleháme vejce, cukr a vanilkovou esenci.
- Do hotové směsi vmícháme mouku s práškem do pečiva.
- Postupně přidáme také kakao, olej a mléko.
- Vše nakonec zalijeme horkou vodou a získanou směs nalijeme na banány v pekáči.
- Takto připravené těsto pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 45 minut.
- Mezitím si připravíme polevu, na kterou budeme potřebovat v míse smíchat olej, kakao, mléko a cukr.
- Ihned po vyndání, dokud je dort ještě horký, jeho povrch polijeme polevou.
- Dort necháme alespoň 3 hodiny odpočívat v lednici.
Poznámky
- Dort si můžeme ozdobit podle vlastní fantazie.
- Ideální je nechat dort v lednici přes noc.
