Upečte si vynikající domácí stracciatella dort ke kávě! Snadný recept na nadýchaný kakaový korpus a lehoučký šlehačkový krém s křupavou hořkou čokoládou, který si zamilujete.
Když se peče něco ke kávičce a ještě má druhý den putovat děvčatům do práce, sahám ráda po Harlekýnu na plechu. Je to starý dobrý moučník, který vypadá slavnostně, ale doma se dá zvládnout bez zbytečného stresu. Odlišuje ho hlavně dvojí šlehačka – světlá a tmavá čokoládová, kterou si připravuji už den předem, aby pak držela tvar a řezy se krásně krájely.
Kubánský dort s banány je přesně ten typ dezertu, který vypadá jako z cukrárny, ale zvládne ho každý, kdo má doma formu a trochu trpělivosti. Čokoládový piškot, vrstva meruňkového džemu, zralé banány a bohatá ganache z hořké čokolády a mascarpone — tohle je kombinace, která v naší rodině nikdy nezklame.
Tvarohový dortík s čokoládovou polevou je přesně ten typ dezertu, který vypadá skvěle, ale přitom ho zvládne připravit každý. Kakaový korpus, krémová tvarohová náplň s máslem a lesklá čokoládová poleva.
Babiččin ořechový dort je přesně ten typ moučníku, který nevypadá jako moderní cukrářská ekvilibristika, ale na stole mizí podezřele rychle. Je poctivý, ořechový a s krémem z krupičné kaše, což zní trochu starosvětsky, jenže funguje to výborně.
Tenhle dort z letních jablíček je přesně ten typ moučníku, který vypadá slavnostněji, než kolik s ním ve skutečnosti je práce. Peču si vlastní piškot, protože za mě chutná líp než kupovaný základ.
Piškotový korpus je základ každého vrstvového dortu – a přitom ho spousta lidí odkládá, protože se bojí, že spadne nebo bude gumový. Jenže správný postup je překvapivě jednoduchý. Tento recept staví na osvědčeném poměru: na každé vejce 30 g cukru a 30 g mouky. Ze 7 vajec vznikne vysoký, nadýchaný korpus.
Schwarzwaldský dort na plech je jeden z těch receptů, které vypadají slavnostně, ale zvládne je každý, kdo se nebojí šlehačky a višní. Čokoládový korpus, hustá višňová náplň a pevný krém – to je trojice, která funguje vždycky.
Pravý ruský medovník jsem poprvé ochutnala u kamarádky Nataši a od té doby ho peču každou zimu. Sedm tenkých medových placek proložených krémem ze zakysané smetany – tohle je recept, který si zamilujete na první sousto.
Piškotový dort se sezonním ovocem je přesně ten typ moučníku, který vypadá slavnostněji, než kolik s ním ve skutečnosti je práce. Korpus je jednoduchý, krém bez zbytečných kudrlinek a nahoře ovoce, které zrovna dozrálo nebo čeká v lednici na svou chvíli.
Hledáte dokonalé letní osvěžení ke kávě? Upečte si náš luxusní pomerančovo-citronový dezert s nadýchaným tvarohem a zářivou ovocnou želatinou. Je lehký, levný a mizí bleskovou rychlostí!
Kinder Bueno je jedna z nejprodávanějších čokoládových tyčinek na světě. Kombinace křupavé oplatky, lískooříškového krému a čokolády funguje spolehlivě od roku 1990, kdy ji Ferrero uvedlo na trh. Tento dort tu kombinaci přebírá a přetváří do podoby slavnostního duo dortu.