Cottage je velmi oblíbený sýr ve fitness, protože obsahuje velké množství bílkovin (až 13 g na 100 g výrobku). Jestli ho máte plnou lednici, určitě vás potěší, že ho nemusíte jen míchat do salátů nebo mazat na chleba. Udělat z něj placičky může být vítaná změna v jídelníčku. Navíc jsou placičky tak dobré, že možná Cottage v této formě snáze dostanete i do těch, kteří ho v běžné formě nechtějí jíst.
Nejde samozřejmě o žádnou lest, jen Cottage použijeme jako základ, do kterého přidáme různé další dobroty a vykouzlíme tak skvělou rychlou večeři. Studené placičky si pak můžete s sebou vzít k zakousnutí do práce, přibalit je dětem do školy k svačině nebo je strčit do batohu na víkendový výlet. Skvěle zasytí a dodají plno energie.
Recept na lehké placičky ze sýra Cottage
Doba přípravy: 1 hodina 15 minut
Co potřebujeme
- 200 g sýra Cottage (bílý)
- 2 vejce
- 100 g kuřecí nebo krůtí šunky
- 100 g uzeného plátkového sýru
- 20 g špaldové mouky hladké
- 1 hrst jarní cibulky nebo červené cibule
- 1 špetka sušené petrželky
Postup přípravy rychlých Cottage placek k večeři nebo svačině
1. Cottage vložíme do jemného sítka nebo plátýnka a necháme asi 30 minut vykapat.
2. Šunku a sýr nakrájíme na kostičky. Cibuli nadrobno.
3. Veškeré suroviny zamícháme dohromady.
4. Lžící na plech vyložený pečicím papírem vytvarujeme placičky a posypeme je nasekanou petrželkou.
5. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 35 minut.
Mouka nebo vločky?
Místo mouky můžeme použít také ovesné vločky, které rozdrtíme. V tom případě nechte alespoň 15 minut směs na placičky odležet, aby vločky vstřebaly přebytečnou tekutinu.
Musí tam být uzený sýr?
Ne, můžete použít jakýkoli sýr, který máte rádi, nebo je zrovna po ruce.
Křupavé cibuláčky se šunkou a sýrem: Placičky z opomíjené cibule, dejte jim šanci
