Štrůdl s makovou náplní a višněmi patří k těm dezertům, které vypadají nenápadně, ale u stolu se po nich zapráší dřív, než stihnete nakrájet druhý kousek. Těsto z celozrnné špaldové a pohankové mouky mu dává zemitou chuť a náplň z mletého máku zalitého horkým sójovým mlékem s medem a třtinovým cukrem je přesně ta hustá, voňavá vrstva, kvůli které se ke štrůdlu znovu a znovu vrátím.
Když potřebuji k pečenému masu nebo karbanátkům rychlou a levnou přílohu, často skončím právě u rajčatového zelí. Dělám ho z obyčejného hlávkového zelí, rajčatového protlaku a cibule, takže není potřeba nic složitého shánět. Má příjemně sladkokyselou chuť, hezkou barvu a díky mouce bez bílé klasiky se dá udělat i o něco lehčí.
Mrkvové moučníky mají jednu výhodu, kterou ocení i lidé, co jinak sladké pečení moc nevyhledávají: nejsou suché a většinou nepotřebují půl kila polev, aby dávaly smysl. Tenhle mrkvový dezert s ořechy je přesně ten případ. Vláčný korpus drží pohromadě díky mrkvi, oleji a ořechům, nahoře je poctivý krém z mascarpone a tvarohu a celé to působí spíš jako rozumný dort než cukrová rána.
Octové těsto na štrůdl je starý trik, který z obyčejné mouky udělá něco, co se táhne skoro jako závin z vídeňské cukrárny. Se špaldovou moukou, sádlem a trochou trpělivosti vzniknou čtyři nohavice plné jablek, skořice a rozinek.
Pizza jako dezert? Přesně tak. Tvarohové těsto se špaldovou moukou se peče rychle, zasytí a přitom neobsahuje nic, za co byste se museli stydět. Krém z kysané smetany s proteinovým práškem a arašídovým máslem, čerstvé ovoce a hobliny hořké čokolády – to je kombinace, která funguje jako odpolední svačina i jako sladká tečka po tréninku. A zvládnete ji za dvacet minut.
Cottage není jen sýr na chleba, ale také univerzální ingredience, ze které připravíte spoustu chutného a zdravého jídla. Zkuste je i vy a užijte si chuť, kterou cottage nabízí.
Každé dítě má rádo palačinky. Ale tyhle jsou vytuněné. v těstě je totiž tvaroh, a to je činí neskutečně dobrým pokrmem. Ochutnejte i vy.
Dort plný svěžího ovoce s lahodným jemným krémem a nadýchaným piškotem podle tohoto receptu vyžaduje poměrně hodně času na tuhnutí. Ale stojí za to.
Ze sociálních sítí na nás stále „bafe“ chléb pečený z kvásku. Co když ale právě kvásek nemůžete z nejrůznějších důvodů doma krmit? Neklesejte na mysli!
Naše rodina miluje placičky ze všeho možného. Tyto ze sýra Cottage jsou obzvlášť vypečené, protože obsahují také mnoho cenných bílkovin.
Máte chuť na něco dobrého a i zdravého? Tak si upečte tento vytuněný mrkvový dort, který je hutný, náramně dobrý a podle tohoto receptu také snadný. Nebudete litovat!
Kdo by nemiloval takovou českou klasiku, jako jsou koláče. Jenže ne všechny si mohou dovolit i bezlepkáři, teď už si je ale mohou dovolit i oni, protože tyhle jsou špaldové. Mňam!
