Saláty patří v našich kuchyních mezi stálice. Používáme je jako pohoštění pro hosty, ale také jako součást obědů, večeří, svačin nebo prostě i pro situace, kdy nás tzv. „honí mlsná“. Také to znáte, že? Dnešní recept je návratem k zapomenuté klasice. Jednoduchý salát z pár surovin, které máme prakticky vždy doma. Žádné dlouhé vaření a ušpinění haldy nádobí. Salát Družba smícháte v jedné míse.
Pohoštění pro (nejen) rodinnou sešlost
Název tohoto jídla odkazuje na přátelství a tradici sdílení, byť v některých z nás (zejména těch starších) může evokovat „družbu“ ne úplně chtěnou. Samotné slovo „družba“ ale nemůže za to, co z něj kdysi politika udělala. Sejít se s přáteli, popovídat, pochutnat si, to je, oč tu běží. Suroviny obsažené v tomto jídle navíc nenápadně pomohou utužit i zdraví, neboť s mrkví dostanete do těla betakaroten, s vejci zase bílkoviny a s nakládanými okurkami probiotika.
Ingredience:
- Vařená mrkev – 1 ks;
- Vejce – 2 ks;
- Konzervované červené fazole – 1 plechovka;
- Tavený sýr – 1 ks;
- Nakládané okurky – podle chuti;
- Sůl – podle potřeby;
- Česnek – podle chuti (cca 2 stroužky);
- Majonéza – podle potřeby.
Postup:
- Sýr dejte do mrazáku (bude se vám s ním později lépe pracovat).
- Vejce uvařte natvrdo (ideální doba varu je 9 minut).
- Nastrouhejte je na hrubém struhadle.
- Stejným způsobem nastrouhejte vychladlou mrkev, kterou jste předem též uvařili.
- Zmražený sýr nastrouhejte najemno.
- Sýr, mrkev a vejce smíchejte.
- Sceďte vodu z fazolí.
- Okapané fazole přidejte k mrkvi, sýru a vejcím.
- Nakládané okurky nastrouhejte najemno přímo do salátu.
- Salát osolte.
- Česnek prolisujte a také přidejte do salátu.
- Vlijte majonézu a vše důkladně promíchejte.
- Tip na servírování: Tento jednoduchý a finančně nenáročný salát je skvělý samotný, chutnat vám ale bude i s kvalitním chlebem, topinkami či jako příloha k masu. Je také důstojným pohoštěním pro návštěvy, použít jej můžete i jako netradiční doplněk chlebíčků nebo baget.
Zavařený salát z cukety s feferonkou – pálivé pohlazení z letní úrody na zimu
Kempink není jen táboření pod stanem. Domácí kempink salát jako retro klasika na talíři
Zdroj: Autorský text, Healthline, Wikipedie
