Tak co přátelé, znáte tyto malé sladké košíčky a zkusili jste si je už někdy upéct? Ony totiž nejen skvěle chutnají, ale i nádherně vypadají zejména, když je na jejich povrchu čerstvé barevné ovoce. Je to velice lehký dezert skládající se pouze z těsta, vanilkového pudinku a čerstvého ovoce.
Na košíčky existuje velké množství receptů od světlých, přes ořechové, kokosové a čokoládové. Velice jednoduché a v českých domácnostech oblíbené jsou právě košíčky z křehkého světlého těsta s pudinkovou náplní a čerstvým ovocem. Pojďme je společně vyzkoušet třeba již na tento víkend.
Recept na Vanilkové ovocné hnízdečko – ovocné košíčky s vanilkovým krémem
Ingredience na světlé těsto na košíčky
- 200 g másla
- 300 g hladké mouky
- 100 g moučkového cukru
Ingredience na vanilkový krém
- 600 ml mléka
- 2 balíčky vanilkového pudinku v prášku
- 5 polévkových lžic cukru
- 100 g másla
Ingredience na ovoce na zdobení
- čerstvé ovoce
- želatina
Žlutý dezert do ruky – rychlá sladkost pro malé i velké
Postup přípravy dezertu
1. V misce smícháme ingredience na košíčky a vypracujeme těsto, které necháme odležet zabalené ve folii v lednici.
2. Z těsta vytvarujeme malé kuličky, které vtlačíme do formiček na košíčky a upečeme v troubě do zlatova.
3. V kastrolu uvaříme z ingrediencí určených na pudink za stálého míchání hustý pudink, který necháme řádně vychladit.
4. Do vychladnutého pudinku všleháme máslo a vyšleháme hladký krém.
5. Pomocí cukrářského sáčku naplníme vychladnuté košíčky.
6. Košíčky zdobíme čerstvým ovocem a přelijeme želatinou pro dosažení lesklého efektu.
Dezert je vhodný zejména pro letní venkovní slavnosti, ovoce můžete kombinovat a měnit dle sezóny, k pudinku se hodí všechny druhy ovoce, takže neuděláte chybu.
