Děti jsou ti nejlepší degustátoři. To se vždycky ukáže na dětské oslavě, který pokrm zmizí rychlostí blesku právě proto, že se na něj vrhnou všechny děti. Je to většinou ten, který je nejen chutný, ale zaujme děti svým vzhledem a hned na první pohled říká “dej si mě”. No a takové jsou i tyhle pizza párky, které ovšem lákají i nás – dospěláky.
Tento pokrm sice vypadá jako legrace, ale je to skvělé spojení chutí, nápadu a rychlosti jeho ukuchtění. Nejprve párky naplníte rajčatovou omáčkou a sýrem, provoníte například oregánem a poté zabalíte malé kousky párků do těsta. Po upečení vypadají vesele jako malí šneci nebo jako takové miniklobásky ve spacáku.
Původní chuťovka vymyšlená pro dětskou párty se rychle dostala i na stůl dospěláckých oslav, protože chutná podobně jako pizza, vypadá roztomile jako lákavá jednohubka a jí se rukama. Jinak se tento pokrm hodí i k rychlé večeři pro rodinu, ke svačině, nebo jako pohoštění pro návštěvu. Výborný je jak teplý, tak studený, jak samotný, tak s různými omáčkami a kečupem.
Recept na Pizza párky v těstíčku
Ingredience na těsto (10 porcí)
- 250 g hladké mouky (+ mouka na podsypání)
- 50 g másla
- 75 ml vlažného mléka
- 1 lžička soli
- 1 vejce
Z čeho uděláte náplň
- 5 nožiček párků (záleží na druhu a velikosti)
- 2 polévkové lžíce italské ochucené rajčatové omáčky (sugo al pomodoro anebo jiné, možno nahradit kečupem)
- plátkový sýr s výšším obsahem tuku
- koření na pizzu
- 1 vejce na potření
- Oregano na posypání
Postup přípravy pizza párků
1. Máslo vložíme do vlažného mléka a necháme jej rozpustit. Párky si nakrájíme na špalíčky o velikosti asi 5 cm.
2. Do mléka s máslem přidáme vejce a rozšleháme. Postupním přidáváním mouky vypracujeme těsto.
3. Těsto prohněteme a na válu vysypaném moukou vyválíme na plát o tloušťce cca 2 mm a radílkem na pizzu nakrájíme na obdélníky o velikosti cca 9×12 cm.
Zapečené párky v jogurtovém těstíčku: Bleskové svačinkové jednohubky pro malé i velké
4. Okraje obdélníků potřeme rozšlehaným vajíčkem a troubu si vyhřejeme na 180 stupňů.
5. Připravené kousky párky podélně nařízneme, do každého vložíme lžičku italské omáčky anebo kečupu, tenký plátek sýra a posypeme kořením na pizzu.
6. Naplněný párek položíme na okraj obdélníku těsta a svineme do trubičky. Okraje stlačíme vidličkou, aby náplň nevytekla.
7. Naplněné těsto ukládáme na plech s pečícím papírem, potřeme vejcem a posypeme oreganem.
8. Upečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca půl hodiny.
Pokrm podáváme s italskou omáčkou anebo kečupem, hodí se skvěle i na posezení k pivu či vínu.
