Zjistili jste, že máte doma balení mletého masa a přemýšlíte co s ním? Zároveň nemáte čas stát hodinu u sporáku? Přesně v tomto případě čtěte dál a připravte si s námi velmi chutné zapečené placky z mletého masa v troubě.
I tak jednoduché jídlo, jako je mleté maso se sýrem a vejci lze zapéct a být doma zároveň za šikovného kuchaře. Bude vám stačit doslova pár ingredienci a rychlé jídlo během týdenního shonu je hotové. Typ mletého masa si zvolte sami dle toho, jaké máte rádi, ať už vepřové, hovězí nebo mix. Začneme orestováním cibulky na pánvi. Uvaříme si vejce, která společně se sýrem nastrouháme do jedná misky a smícháme se smetanou a solí. Ve druhé misce si promícháme mleté maso se syrovým vejcem solí a pepřem. Maso vložíme ve tvaru placiček na vymazaný zapékací pekáč a na povrch si dáme připravenou směs z tvrdého sýra, cibulky a vajec. Pečeme na 180 stupňů zhruba 40 minut.
Recept na zapečené mleté maso se sýrem a vejci
Potřebné vybavení
- 1 Plech
- 2 mísy
- 1 Pánev
Suroviny
- 400 g Mletého masa (dle vlastního výběru)
- 3 ks Uvařená vejce
- 1 ks Syrové vejce
- 200 g Sýra
- 3 lžíce bílého jogurtu nebo smetany
- 1 ks Cibule
- Olej
- Sůl a pepř
Postup
- Na pánvi si rozpálíme olej a orestujeme na něm nadrobno nakrájenou cibuli.
- Do mísy si nastrouháme 100g sýra a uvařená vajíčka.
- Do mísy dále přidáme smetanu nebo bílý jogurt, co vám víc chutná.
- Dochutíme solí a promícháme.
- Do jiné mísy vedle dáme mleté maso, syrové vejce a celé to dochutíme pepřem solí. Pořádně vše promícháme.
- Dáme si předehřát troubu na 180 stupňů Celsia.
- Plech si vymažeme ideálně máslem a vyskládáme na něj placky vytvarované z mletého masa (přibližně jako do hamburgeru)
- Na masové placky dáme orestovanou cibuli.
- Dále na placky s cibulí přidáme směs ze smetany, vajec a sýru.
- Nakonec povrch ještě posypeme zbylým nastrouhaným sýrem.
- Celý plech zakryjeme alobalem a dáme péct do předehřáté trouby na 35 – 40 minut.
