Tento recept na studenou jahodovou polévku je ideálním osvěžením pro horké letní dny – vyrobený z čerstvých jahod a mléka. Zvláště oblíbený je mezi dětmi. Studená jahodová polévka pro mnohé představuje nostalgickou vzpomínku na dětství. My jí doma také říkáme jednoduše Jahody s mlékem.
Vzpomínky na Jahodovou polévku z dětství
Moje babička měla ve své zahradě záhony plné lahodných jahod, které jsme jako děti pomáhali udržovat a sklízet. V době sklizně jsme byli odměněni touto osvěžující polévkou, kterou babička připravovala v míse. Někdy do mléka přidala trochu husté smetany, což polévku činilo ještě chutnější.
Recept na jahodovou polévku s cukrem a mlékem
Čas přípravy: 10 minut, 1 porce
Suroviny
- 140 g čerstvých, hodně zralých jahod
- 240 ml mléka
- 1 polévková lžíce cukru
Postup přípravy
1. Příprava jahod: Jahody důkladně opláchněte a nechte okapat v cedníku, abyste odstranili nečistoty.
2. Příprava slazeného mléka: V mléce rozšlehejte cukr, dokud se zcela nerozpustí.
3. Rozmačkání jahod: Jahody dejte do hlubokého talíře nebo mísy a jemně je rozmačkejte vidličkou, dokud nepustí šťávu. Zralé jahody se snadno rozmačkávají a uvolňují svou sladkou šťávu, která je klíčová pro pravou jahodovou chuť polévky.
4. Servírování: Rozmačkané jahody zalijte slazeným mlékem, vše dobře promíchejte a podávejte.
Tipy na vylepšení jahodové polévky
- Hustší Konzistence: Přidejte do mléka trochu bílého nebo vanilkového jogurtu. Polévka bude hustší a krémovější.
- Plnější Chuť: Zakysaná smetana nebo řecký jogurt s vyšším obsahem tuku dodají polévce bohatší chuť.
- Úprava Sladkosti: Přizpůsobte množství cukru podle sladkosti jahod a vaší chuti. Zralé ovoce potřebuje méně cukru.
- Extra Osvežení: Přidejte nasekané lístky čerstvé máty, které s jahodami tvoří dokonalou kombinaci.
Tento jednoduchý a chutný recept na studenou jahodovou polévku vám přinese nejen osvěžení, ale také probudí sladké vzpomínky na dětství. Užijte si toto letní lahodné jídlo s rodinou a přáteli!
