K létu u nás doma patří chvíle, kdy je cuket najednou víc než nápadů, co s nimi. V tu chvíli přichází na řadu smažená cuketa v trojobalu – obyčejné jídlo, které je levné, rychlé a překvapivě vděčné. Nejvíc se mi osvědčilo cuketu předem dobře osolit a nechat vypotit, protože právě to rozhodne o tom, jestli bude obal hezky držet a výsledek bude křupat.
Odpalované knedle jsou jednou z nejrychlejších cest, jak mít na stole ovocné knedlíky bez čekání na kynutí. Těsto se připravuje vařením – a právě proto drží tvar, netrhá se a s meruňkami uvnitř funguje perfektně.
Borůvky patří mezi nejlépe prozkoumané bobule vůbec a jejich zdravotní přínosy jsou přitom pozoruhodné. Tento koláč bez vajec zvládnete připravit z ingrediencí, které máte doma téměř vždy po ruce – těsto stačí jen smíchat, vylít na plech a zasypat drobenkou.
Cuketa je letní zelenina, která umí překvapit. Ve slaném koláči se promění ve šťavnatou, sytou pochoutku, která se připraví za necelou hodinu. Recept se slaninou, tvrdým sýrem a špetkou chilli je vděčný na každou příležitost – hodí se na oběd, svačinu i jako příloha k večeři. A funguje stejně dobře teplý přímo z trouby jako studený druhý den.
Když se doma objeví první miska voňavých jahod, bývá u nás o víkendovém obědě rozhodnuto. Pařené jahodové knedlíky z kynutého těsta dělám právě tehdy, když chci něco poctivého, ale přitom jemného a měkkého jako peřinka. Díky vaření nad párou zůstávají krásně nadýchané a s trochou tvarohu a rozpuštěného másla jsou to přesně ty knedlíky, na které se vzpomíná ještě druhý den.
Jahody se šlehačkou můžete udělat z mražených, kompotovaných i čerstvých jahod. Důležité je, abyste získali trochu šťávy a ozdobili kvalitní šlehačkou. Zkuste tyto recepty podle toho, jaké jahody máte po ruce.
Jakmile se u nás doma objeví miska plná voňavých jahod, část se sní jen tak a část končí v mrazáku jako domácí zmrzlina. Dělám ji hlavně v létě, když nechci zapínat troubu a potřebuji rychlý dezert pro děti i návštěvu. Tahle verze stojí na čerstvých jahodách, smetaně a troše citronové šťávy, která vytáhne chuť ovoce a zmrzlině dodá svěží tón.
Receptů na nepečené dezerty je nespočet. Zkuste třeba tento jahodový ze srnčího hřbetu, který je náramně elegantní. Nebudete litovat. Dobré chutnání!
Domácí ovocná směs z broskví, meruněk a jablek je voňavá letní dobrota do buchet, jogurtů i jen tak na mlsání.
Nepečený dezert, který vám učaruje? To je přesně toto banánové mlsání, které máte hotové vcukuletu. Tak na nic nečekejte a pusťte se do něj. Dobrou chuť!
Kynuté knedlíky s jahodami a máslem jsou vzpomínkou na dětství, kdy se doma vždycky pekly s láskou. Připravte si je podle receptu s postupem, který zaručí, že budou nadýchané a plné chuti. Vzpomínky na léto a rodinné chvíle se vám vrátí s každým soustem.
Polévka je grunt. Pokud ani vy nechcete být špunt, tak si uvařte tuto Slovenskem šmrnclou polévku plnou fazolek. Přikládáme i videorecept.
