Nepečené Tvarohovo Čokoládové řezy s Oreo drobenkou

Tvarohovo-čokoládové řezy jsou nádherným spojením čokoládové chuti a jemného tvarohového krému.

Tento dezert se skládá ze tří vrstev

Základ receptu tvoří čokoládový korpus ze sušenek Oreo, na něm hladký tvarohový krém, následně vrstva čokoládového pudinku a posléze opět tvarohový krém, vršek řezů je posypaný rozdrcenými sušenkami. Pro přípravu tvarohové vrstvy si nejdříve smícháme plnotučný tvaroh s cukrem, zakysanou smetanou, ušlehanou smetanou a vanilkovým extraktem. V tvarohovém krému je na závěr vmíchán ztužovač.

Čokoládový pudink se připraví z mléka, cukru, čokoládového pudinku a zjemníme ho máslem. Takto připravený pudinkový krém dáme na tvarohový krém a poté završíme opět tvarohovým. Poslední krok jsou rozdrcené sušenky, které dodávají hezký vzhled řezům a křupavost. Po vychlazení řezů podáváme.

Uložit do Mé kuchařkyZobrazit Moje recepty Tisknout Pin

Recept na Nepečené Tvarohovo čokoládové řezy s Oreo drobenkou

5 hvězdiček od 1 kuchaře

Čas přípravy 45 minut minut

Doba odpočinku v chladu 8 hodiny hodiny 30 minut minut

Celkový čas 9 hodiny hodiny 15 minut minut

Porcí 7 porcí

Připravujeme Nepečené Tvarohovo čokoládové řezy s Oreo drobenkou. Doba přípravy 45 minut. Doba odpočinku minimálně 8 hodin.

Potřebné vybavení

• Miska
• Mixér
• Forma na pečení

Suroviny

Dortový korpus:

• 250 g oreo sušenek (rozemleté)
• 120 g másla (pokojové teploty)

Ingredience na tvarohový krém:

• 250 g měkkého tvarohu plnotučného (pokojové teploty)
• 150 g krystalového cukru
• 200 ml zakysané smetany (pokojové teploty)
• 200 ml smetany na šlehání (pokojové teploty)
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 ks želatinový ztužovač (Dr. Oetker)

Ingredience na čokoládový pudink

• 50 g másla (pokojové teploty)
• 1 balíček čokoládového pudinku
• 500 ml mléka
• 3 lžíce cukru

Na závěr

• 6 sušenek orea (rozdrcených )

Postup 

Příprava korpusu:

• Rozemeleme sušenky a promícháme se změklým máslem. Takto připravenou směs dáme na dno zapékací formy.
  

Příprava tvarohového krému:

• Ve velké míse ušleháme tvaroh s cukrem dohladka asi 2–3 minuty. Postupně vmícháme zakysanou smetanu, ušlehanou šlehačku a vanilkovou esenci.
  
• Nyní si rozšleháme želatinový ztužovač ve vlažné vodě – dle návodu na obalu. Ztužovač opatrně vmícháme do tvarohového krému. Krém necháme odpočívat.

Příprava čokoládového pudinku:

• Připravíme pudink podle návodu na balíčku. Po částečně vychlazeném pudinku vmícháme máslo, které má pokojovou teplotu. Vše důkladně promícháme.

Sestavení řezů:

• Na sušenkový korpus dáme vrstvu tvarohového krému (1/2 z celkového množství).
  
• Na tvaroh dáme vychladlý pudink a následně zase tvarohový krém. Nyní posypeme řezy rozdrcenými oreo sušenkami.
• Řezy necháme vychladit v chladničce.
  

Uložit do Mé kuchařkyZobrazit Moje recepty

Cena: do 120 Kč

Chod: Dezert, Sladké

Kuchyně: Česká

Klíčové slovo: čokoláda, dort, měkký tvaroh, nepečené řezy, Oreo drobenka, Oreo řezy, tvaroh, Tvarohové řezy, tvarohový dort