Štítek

Tvarohové řezy

Procházení
Obrázek k receptu na Ovocné řezy s červeným rybízem a želé z Vitacitu: Jednoduchý retro moučník, který zaujme svěžestí i barvou

Dnes odpoledne jsem pekla ovocné řezy s čerstvě nasbíraným červeným rybízem a hned mi to připomnělo prázdniny u babičky. Tenhle moučník mám ráda pro jeho vláčný korpus, svěží tvarohovou vrstvu a želé z Vitacitu, které mu dá starou známou ovocnou chuť. Když se navrch přidá kyselkavý rybíz, vznikne dezert, který je jednoduchý, vděčný a na plechu zmizí raz dva.

Tvarohové řezy s vaječným koňakem

Tvaroh patří mezi suroviny, které v dezertech dělají víc, než by se čekalo. Dodává náplni hebkost, lehce nakyslou chuť a zároveň poctivý základ, který krém udrží pohromadě. V kombinaci s vaječným koňakem vznikají řezy s výraznou chutí a jemnou texturou, které se hodí stejně dobře k nedělní kávě jako na rodinnou oslavu. Recept je bez složitých postupů – těsto smícháte v jedné míse, náplň také, a pak už jen čekáte na troubu.

Tvarohové řezy s povidly

Tvaroh patří mezi potraviny, které se v české kuchyni drží pevně na svém místě – a právem. Tvarohové řezy s povidly jsou jedním z těch receptů, které nevyžadují ani kynutí, ani složité vrstvy, a přesto výsledek připomíná pečivo z dobré cukrárny. Lité těsto, hustá tvarohová náplň ochucená rumem a citronovou kůrou, a navrch vrstva švestkových povidel. Pečete při 180 stupních zhruba 40 až 50 minut a pak už jen čekáte, až to vychladne – pokud vydržíte.

Připnout na Pinterest