5 hvězdiček od 2 kuchařů
Přejít na recept Tisknout recept

Tvarohovo-čokoládové řezy jsou nádherným spojením čokoládové chuti a jemného tvarohového krému.

Tento dezert se skládá ze tří vrstev

Základ receptu tvoří čokoládový korpus ze sušenek Oreo, na něm hladký tvarohový krém, následně vrstva čokoládového pudinku a posléze opět tvarohový krém, vršek řezů je posypaný rozdrcenými sušenkami. Pro přípravu tvarohové vrstvy si nejdříve smícháme plnotučný tvaroh s cukrem, zakysanou smetanou, ušlehanou smetanou a vanilkovým extraktem. V tvarohovém krému je na závěr vmíchán ztužovač.

Čokoládový pudink se připraví z mléka, cukru, čokoládového pudinku a zjemníme ho máslem. Takto připravený pudinkový krém dáme na tvarohový krém a poté završíme opět tvarohovým. Poslední krok jsou rozdrcené sušenky, které dodávají hezký vzhled řezům a křupavost. Po vychlazení řezů podáváme.

Obrázek: cookist, Nepečené tvarohové řezy s oreo drobenkou

Recept na Nepečené Tvarohovo čokoládové řezy s Oreo drobenkou

Autor receptu: Jana Duchoňová
5 hvězdiček od 2 kuchařů
Čas přípravy 45 minut
Doba odpočinku v chladu 8 hodiny 30 minut
Celkový čas 9 hodiny 15 minut
Porcí 7 porcí
Připravujeme Nepečené Tvarohovo čokoládové řezy s Oreo drobenkou. Doba přípravy 45 minut. Doba odpočinku minimálně 8 hodin.

Potřebné vybavení

  • Miska
  • Mixér
  • Forma na pečení

Suroviny

Dortový korpus:

  • 250 g oreo sušenek (rozemleté)
  • 120 g másla (pokojové teploty)

Ingredience na tvarohový krém:

  • 250 g měkkého tvarohu plnotučného (pokojové teploty)
  • 150 g krystalového cukru
  • 200 ml zakysané smetany (pokojové teploty)
  • 200 ml smetany na šlehání (pokojové teploty)
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1 ks želatinový ztužovač (Dr. Oetker)

Ingredience na čokoládový pudink

  • 50 g másla (pokojové teploty)
  • 1 balíček čokoládového pudinku
  • 500 ml mléka
  • 3 lžíce cukru

Na závěr

  • 6 sušenek orea (rozdrcených )

Postup 

Příprava korpusu:

  • Rozemeleme sušenky a promícháme se změklým máslem. Takto připravenou směs dáme na dno zapékací formy.
    Recept na nepečené řezy oreo drobenkou: Tvarohový korpus, čokoládová vrstva, budinková vrstva

    Obrázek: cookist, Nepečené tvarohové řezy s oreo drobenkou

Příprava tvarohového krému:

  • Ve velké míse ušleháme tvaroh s cukrem dohladka asi 2–3 minuty. Postupně vmícháme zakysanou smetanu, ušlehanou šlehačku a vanilkovou esenci.
    Recept na nepečené řezy oreo drobenkou: Tvarohový korpus, čokoládová vrstva, budinková vrstva

    Obrázek: cookist, Nepečené tvarohové řezy s oreo drobenkou

  • Nyní si rozšleháme želatinový ztužovač ve vlažné vodě – dle návodu na obalu. Ztužovač opatrně vmícháme do tvarohového krému. Krém necháme odpočívat.

Příprava čokoládového pudinku:

  • Připravíme pudink podle návodu na balíčku. Po částečně vychlazeném pudinku vmícháme máslo, které má pokojovou teplotu. Vše důkladně promícháme.

Sestavení řezů:

  • Na sušenkový korpus dáme vrstvu tvarohového krému (1/2 z celkového množství).
    Recept na nepečené řezy oreo drobenkou: Tvarohový korpus, čokoládová vrstva, budinková vrstva

    Obrázek: cookist, Nepečené tvarohové řezy s oreo drobenkou

  • Na tvaroh dáme vychladlý pudink a následně zase tvarohový krém. Nyní posypeme řezy rozdrcenými oreo sušenkami.
  • Řezy necháme vychladit v chladničce.
    Recept na nepečené řezy oreo drobenkou: Tvarohový korpus, čokoládová vrstva, budinková vrstva

    Obrázek: cookist, Nepečené tvarohové řezy s oreo drobenkou

Uložit do Mé kuchařky
Cena: do 120 Kč
Chod: Dezert, Sladké
Kuchyně: Česká
Klíčové slovo: čokoláda, dort, měkký tvaroh, nepečené řezy, Oreo drobenka, Oreo řezy, tvaroh, Tvarohové řezy, tvarohový dort



5 hvězdiček od 2 kuchařů (2 hodnocení bez komentáře)

Sdílejte Váš názor

Hodnocení receptu




Připnout na Pinterest