Že jej neznáte a niky jste jej nezkusily? Já taky ne, ale když jsem ho jednou vyzkoušela udělat, byla jsem sama překvapena hlavně jeho lákavým a elegantním vzhledem a po ochutnání i chutí. Navíc je jeho příprava velice zábavná a prostě jiná, než jsme běžně u bramborového salátu zvyklí.
Vrstvený bramborový salát se totiž nemíchá, ale staví. Do mísy nebo formy se střídají vrstvy vařených brambor, zeleniny, vajec, masa nebo šunky a majonézy. Každá vrstva má svůj smysl a při krájení vznikne krásný řez, který potěší nejen chuťové buňky, ale i oko. Vrstvený bramborový salát je vlastně taková elegantnější forma klasického salátu. Nenápadný, ale efektní a když jej jednou ochutnáte, pochopíte, proč se k němu lidé rádi vrací.
Recept na vrstvený bramborový salát
Ingredience potřebné na přípravu bramborového salátu dělaného vrstvením
- brambory vařené ve slupce
- vejce vařená natvrdo
- uvařená mrkev
- kyselé okurky
- majonéza
- sůl a pepř
Na ozdobu
- strouhaný sýr
- rajče
- šunka
- granátové jablko
Postup přípravy vrstveného salátu
1. Do dortové formy postupně skládáme jednotlivé vrstvy. Začneme vrstvou strouhaných brambor, které lehce opepříme a osolíme.
2. Poté přidáme slabou vrstvu majonézy a vrstvu nastrouhaných kyselých okurek.
Test znalostí o bramborovém salátu: Připravují ho všichni, ale zdaleka ne každý v rychlém kvízu uspěje
3. Pokračujeme vrstvou nastrouhaných brambor, majonézou a vrstvou nastrouhaných vajec.
4. Takto vrstvy střídáme do konce, necháme lehce ulevit v lednici, sundáme okraj formy a po obvodu a navrchu namažeme slabou vrstvou majonézy.
5. Zdobíme dle fantazie, sýrem, případně ostatními surovinami ze salátu.
Salát je možné připravovat ve skleněné míse, aby bylo vidět jednotlivé barevné vrstvy.
Jak připravit lahodné domácí ruské vejce: Základem je kvalitní salát a majonéza s trochou hořčice
