Slané palačinky mám ráda hlavně ve dnech, kdy v lednici zbyde kus sýra, pár plátků šunky a dvě jarní cibulky, které už se tváří, že chtějí být konečně použité. Je to obyčejné jídlo, ale přesně ten typ obyčejnosti, který funguje k večeři, k pozdní snídani i do krabičky na druhý den.
Když potřebuji udělat rychlou večeři a nechci stát dlouho u sporáku, sahám po zapečených kaiserkách s nádivkou. Jsou hotové bez složitých příprav, zasytí celou rodinu a díky směsi vajec, šunky, goudy a česneku mají výraznou chuť i hezky zapečený povrch. U nás doma mizí z plechu ještě teplé.
Plněné žampiony mám ráda hlavně ve dnech, kdy člověk nechce stát hodinu u sporáku a přesto nechce večeři odbýt rohlíkem. Stačí pár větších kloboučků, šunka nebo anglická slanina, cibule a sýr, a z obyčejných hub je rázem teplé jídlo, které vypadá líp, než kolik s ním bylo práce.
Půlka cukety v lednici, pár brambor a trocha šunky – a najednou máte základ pro vydatný slaný dort, který překvapí i ty, kdo nečekali nic extra. Cuketa je přitom mnohem víc než jen výplň: jde o zeleninu plnou vody, vitamínů a vlákniny, která náplni dodá objem bez zbytečných kalorií.
Když chci uvařit poctivý nedělní oběd, který nasytí celou rodinu a ještě zbyde i na druhý den, dělám vepřové závitky s rýží. Jsou sice o něco pracnější než obyčejné plátky masa, ale náplň ze šunky, okurky, vajíčka a párku z nich udělá jídlo, na které se u stolu čeká s opravdovou chutí. A tentokrát mají u nás doma ještě jednu historku navíc – vznikly skoro polními podmínkami, protože jsme ráno byli bez vody a vařilo se, včetně rýže, doslova na minerálce.
Skvělá volba pro dny, kdy je venku horko, nikomu se nechce stát dlouho u sporáku a v lednici se sejde pár kousků zeleniny, vajíčka i zbytek šunky. Tenhle letní salát dělám právě tehdy nejraději, protože je sytý, rychlý a díky zálivce s majonézou, hořčicí a worcesterem má výraznou chuť, kterou doma máme moc rádi.
Cordon Bleu z vepřové kýty se šunkou a goudou, smažený dozlatova a dopečený v troubě. Recept včetně vídeňského bramborového salátu a farmářského salátu z polévkové zeleniny.
Tvaroh v těstě na pizzu zní možná neobvykle, ale výsledek překvapí. Základem je jen cottage sýr, vejce, mouka a prášek do pečiva – a vznikne těsto, které se krásně propéká do křupava. Rajčatový základ, šunka a vrstva roztaveného sýru udělají zbytek.
Ruská vejce – pamatujete si na ně? Jde o pochoutku, kterou jsme milovali u pultů v lahůdkách. Sice je to cholesterolová bomba, ale jednou za čas proč ne! Tak pojďte na to s naším receptem s postupem.
Slaný dort podle tohoto receptu s postupem krok po kroku rozhodně osloví všechny, kdo před sladkým dortem upřednostní slané dobroty.
Možnosti aspikových misek jsou variabilní, každá miska může být jiná, anebo všechny zcela stejné, je jen na vás, kterou možnost si zvolíte.
Vrstvený salát je chuťově jemnější než klasický bramborový salát, protože se suroviny spojují postupně odležením. Ideální je připravit ho den předem, protože je pak nejchutnější.
