Tento recept se popisuje přípravu domácí jablečné přesnídávky, která je ideální jako zdravá svačina pro děti i dospělé. Použití čtyř středně velkých jablek a minimálního množství cukru zajišťuje přirozenou sladkost a chutnost pokrmu. Přesnídávka je snadná na přípravu a díky zavaření ji lze dlouhodobě uchovávat.
Recept na Jablečnou přesnídávku
Jablečná přesnídávka – klasický příkrm pro nejmenší děti a svačinka pro děti větší. Uplatnění v pečení i do jogurtů.
Potřebné vybavení
- Mixér
Suroviny
- 1 kg jablko (střední až větší (cca 5 až 6 ks))
- 125 ml voda
- 50 g cukr (Dle chuti a sladkosti jablek 50 – 100 gramů, není nutný vůbec. Při zavařování přesnídávky slouží také jako konzervant.)
Postup
- Jablka oloupejte, odstraňte jádřince a nakrájejte na menší kousky.
- Vložte nakrájená jablka do hrnce a přidejte vodu.
- Přiveďte směs k varu a poté snižte teplotu. Nechte jablka dusit na mírném ohni přibližně 15–20 minut, dokud nejsou měkká.
- Jakmile jsou jablka měkká, rozmixujte je do hladké konzistence pomocí tyčového mixéru nebo kuchyňského robota.
Pro zavaření navíc
- Po rozmixování jablek přidejte cukr a dobře promíchejte.
- Přiveďte směs opět k varu a nechte vařit, dokud se cukr zcela nerozpustí.
- Přesnídávku nalijte do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a zavařujte ve vodní lázni přibližně 20 minut.
- Pokud neplánujete skleničky skladovat dlouho, tak stačí je ihned po naplnění horkou přesnídávkou otočit dnem vzhůru a nechat odstát do vychladnutí. Takto vám vydrží i několik týdnů v lednici či chladném sklepě.
Výživové hodnoty
Kalorie: 178kcal | Sacharidy: 47g | Bílkoviny: 1g | Tuk: 0,5g | Nasycené tuky: 0,1g | Polynenasycené tuky: 0,1g | Mononenasycený tuk: 0,02g | Sodík: 4mg | Draslík: 268mg | Vláknina: 6g | Cukr: 38g | Vitamín A: 135IU | Vitamín C: 12mg | Vápník: 16mg | Železo: 0,3mg
