Heboučký maxi donut anebo lehoučká bábovka? Tím prvním názvem by to nazvala vnoučátka, tím druhým maminky a babičky. Má to stejný tvar, velikost malinko odlišnou ale těsto, zcela jiné. Mluvíme o maximálně lehoučké a heboučké bábovce bez másla, kde základní ingredience jsou jogurt a citron. Jogurt dodává těstu příjemnou jemnost a citron jí dodává osvěžující chuť. Bábovka je skvělá jako rychlý dezert ke kávě nebo čaji a její příprava je velmi snadná. Chutná i dětem právě tím, že má tvar donutu, který snad všechny děti milují, no a samozřejmě i kvůli její lákavé vůni a chuti.
Recept na Bábovku jako pírko s citronem a jogurtem
Ingredience na přípravu
- 2 ks vejce
- 60 ml oleje
- 60 ml citronové šťávy
- z 1 citronu nastrouhaná kůra
- 280 g řeckého jogurtu
- 230 g krupicového cukru
- 260 g polohrubé mouky
- 1 ks prášek do pečiva
Postup přípravy
1. V šlehači vyšleháme olej a vejce a cukr do světlé pěny. Přidáme citronovou šťávu, kůru, cukr, jogurt a dále šleháme.
2. Nakonec přidáme mouku s práškem do pečiva a ručně zamícháme.
3. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na bábovku a pečeme ve vyhřáté troubě na 170 stupňů cca 1 hodinu.
Rada pro pečení
Po upečení nechte bábovku 10 minut vychladnout ve formě, poté ji vyklopte na mřížku a nechte zcela vychladnout. Po vychladnutí můžete bábovku jemně poprášit moučkovým cukrem.
