Báječný kakaový dezert bez pečení: Budete překvapeni, jak je tento recept rychlý a snadný

Nepečené dezerty patří v našich končinách k oblíbeným. Není se čemu divit, díky nim se totiž nemusíme bát, že se nepovede korpus, případně je můžeme tvořit i v „polních podmínkách“ například na chalupě. V našem kakaovém dortu tvoří jednu z klíčových surovin máslo. Dodává výslednému dortu hladkou strukturu a bohatou chuť. Tradičně je v kuchyni používáno i jako nositel chutí i vůní.

Dort plný chuti

Máslo, to ovšem není jen tuk. Věděli jste, že obsahuje vitaminy A, D, E i K? Zakysaná smetana zase přináší do dezertu probiotika, vápník, fosfor a vitaminy skupiny B. V kombinaci s kakaovými sušenkami a vanilkovým pudinkem pak vytvoří skvělou chuť, charakteristickou vůni a příjemnou texturu.

Ingredience na krém: 

• Mléko –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 700 ml; 
• Smetanový vanilkový pudink bez cukru –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 1 balení; 
• Vejce velikosti L –⁠⁠⁠⁠⁠⁠3 ks; 
• Máslo –⁠⁠⁠⁠⁠⁠250 g; 
• Vanilkový cukr –⁠⁠⁠⁠⁠⁠2 čajové lžičky; 
• Zakysaná smetana (18 %) –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 270 g; 
• Cukr krystal –⁠⁠⁠⁠⁠⁠200 g. 

Na korpus: 

• Kakaové sušenky obdélníkového tvaru (např. BeBe) –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 800 g. 

Na ozdobení: 

• Vychlazená šlehačka –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 350 ml; 
• Cukr moučka – ⁠⁠⁠⁠⁠⁠1 lžička; 
• Vanilkový cukr –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 1 lžička; 
• Ztužovač smetany –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 1 lžička; 
• Kakao –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ dle potřeby. 

Postup přípravy nepečeného dezertu: 

• Mléko vlijte do hrnce (nebo do mlékovaru) a přidejte do něj na kostky nakrájené máslo.  
• Dejte na oheň a za občasného míchání přiveďte k varu.  
• Vejce rozklepněte do misky. 
• Přisypte k nim oba cukry, vsypte pudink a přidejte zakysanou smetanu. 
• Šlehejte mixérem, až se všechny ingredience propojí.  
• Pudinkovou směs přidejte do horkého mléka s máslem.  
• Za stálého míchání zahřívejte. 
• Jakmile začne směs vřít, snižte teplotu a za stálého míchání prohřívejte na mírném ohni 5–6 minut. Vznikne hustý pudinkový krém.  
• Vlijte jej do kovové misky, aby rychleji vychladl.  
• Zakryjte potravinovou folií tak, aby se folie dotýkala vršku krému, a dejte asi na hodinku vychladnout.  
• Až budete krém nalévat na sušenky, měl by být mírně teplý, nedávejte jej tedy do chladničky.  
• Do dortové formy vyložené pečicím papírem naskládejte první vrstvu sušenek.  
• Na sušenky vlijte čtvrtinu pudinkového krému, který je stále mírně teplý. 

Sladký nepečený šlehačkový dezert – rychlá pochoutka pro nečekané návštěvy ze 4 ingrediencí

• Vyrovnejte, dále naskládejte druhou vrstvu sušenek, na niž dejte třetinu zbylého krému. 
• Vložte další vrstvu sušenek, na ně pak polovinu zbylého krému. 
• Dejte další vrstvu sušenek, lehce stlačte, zalijte zbylým krémem. 
• Položte poslední vrstvu sušenek.  
• Dort dejte vychladit. 
• Do smetany vsypte oba cukry a ztužovač. 
• Ušlehejte hustou šlehačku.  
• Vložte ji na dort, rozetřete a uhlaďte. 
• Vršek dortu posypte kakaem.  

Téměř zapomenutý nepečený jahodovo – tvarohový dort

Nepečený tvarohový dezert s ovocem a cukrářskými piškoty – rychlý recept na něco sladkého

Zdroj: Autorský text, YouTube, Healthline