Když je venku horko a trouba má prostě volno, sahám po nepečených dortech. Tenhle jablíčko-meruňkový s piškoty, jemně ovoněný skořicí, citronem a kapkou rumu, dělám hlavně v létě, když potřebuji lehký moučník ke kávě i na návštěvu. Korunu mu dává krém z mascarpone a šlehačky, který celý dort pěkně zjemní a udělá z obyčejného ovoce moc hezký sváteční dezert.
Krémeš je jedinečný moučník, který vyžaduje speciální přípravu, ale není to nic extra složitého, tak si ho zkuste taky. A uvidíte, že se budete olizovat až za ušima.
Kremeše jsou klasika, která nikdy nevyjde z módy. Tenhle recept zvládnete i bez cukrářských zkušeností – stačí listové těsto, pudink, šlehačka a trocha trpělivosti.
Větrník patří mezi klasiku českého cukrářství – jenže v cukrárně ho dnes seženete za nemalé peníze a domácí verze jednotlivých kusů zabere spoustu času. Větrník na plech tento problém elegantně řeší. Odpalované těsto se rozválí na dva pláty, proloží karamelovou náplní a šlehačkou a zalije domácí karamelovou polevou.
Jahody se šlehačkou můžete udělat z mražených, kompotovaných i čerstvých jahod. Důležité je, abyste získali trochu šťávy a ozdobili kvalitní šlehačkou. Zkuste tyto recepty podle toho, jaké jahody máte po ruce.
Domácí větrníky jsou vyšší dívčí. To je jasné. S naším postume to ale hravě zvládnete. Nevěříte? Tak se přesvědčte. A pochutnejte si, jak jen je to možné.
Jablečný zákusek je lehký a osvěžující moučník s nadýchaným piškotem, voňavou jablečnou vrstvou a jemným šlehačkově-tvarohovým krémem. Díky spojení ovoce a krému je krásně vláčný a hodí se ke každé příležitosti.
Vláčná bábovka s karamelovou chutí připomínající větrník. Jednoduchý domácí recept ideální ke kávě i na víkendové pečení.
Nadýchané vanilkové řezy s ořechovým korpusem, jemným krémem a šlehačkou. Luxusní domácí moučník ke kávě.
Nadýchaná roláda s pařížskou šlehačkou a jemným piškotem. Jednoduchý domácí dezert ve stylu cukrárny.
Florida řezy jsem jako malá milovala. Když jsem si je v dospělosti připomněla, byla jsem překvapená, jak jejich chuť nestárne. Vyzkoušejte ji i vy.
Voňavé perníkové lívance s ovocem a smetanou. Ideální sladká snídaně nebo dezert.
