Povidloň jsem poprvé ochutnala na výletě na Šumavě a od té doby ho peču doma každou zimu. Dvě vrstvy nadýchaného odpalovaného těsta, silná vrstva povidel a tvarohový krém se šlehačkou. Tohle je přesně ten typ dezertu, který vypadá složitě, ale zvládne ho každý.
Nedělala jsem ji snad třicet let, naposledy když byly děti malé, a teď jsem si na ni znovu vzpomněla při víkendovém pečení. Vitacitová buchta s krémem a se šlehačkou má přesně ten starý domácí šmrnc, který nezklame: kakaový korpus, poctivou tvarohovou vrstvu a navrch svěží vitacitovou polevu, která řezy krásně oživí.
Lipánek si většina z nás spojuje s dětskou svačinou, kterou člověk snědl dřív, než stihl zavřít lednici. Domácí verze je přitom směšně jednoduchá: tvaroh, zakysaná smetana, trocha vanilky a nakonec šlehačka. Za mě je to jeden z těch receptů, kde nemá cenu nic zbytečně komplikovat.
Vypadají slavnostně, ale práce s nimi není nijak složitá. Ananasové řezy dělám hlavně tehdy, když chci na stůl něco svěžího, vláčného a přitom z obyčejných surovin. Do těsta přijde rozmixovaný ananas i se šťávou, takže korpus zůstane krásně měkký, a nahoře už stačí jen jemný krém, šlehačka, oříšky a trocha čokolády.
Zákusek s názvem Orgasmus koluje po českých kuchyních už léta a není divu. Ananasové těsto je překvapivě vláčné, krém z pomazánkového másla a vanilkového pudinku drží tvar a celé to završí vrstva čokolády s ořechy. Recept na formu 18×28 cm, pečení na 160 stupňů horký vzduch, hotovo za půl hodiny.
Kakaové pomerančové řezy jsou přesně ten moučník, který vypadá slavnostněji, než kolik s ním ve skutečnosti je práce. Dole je jednoduchý kakaový korpus, na něm pomerančový krém z džusu a nahoře šlehačka. A pak přijde vršek, který to celé vytáhne o patro výš, aniž by člověk musel v kuchyni kempovat půl dne.
Jahodové řezy s tvarohovou šlehačkou a červeným želé jsou letní moučník, který se peče rychle a mizí ještě rychleji. Piškotový korpus, krém ze zakysané smetany a šlehačky, čerstvé jahody a lesklé želé. Tohle je recept, který se vyplatí znát nazpaměť.
Mandarinkové řezy patří k těm dezertům, které nikdy nezestárnou. Piškotový korpus, šlehačkový krém se zakysanou smetanou, vrstva mandarinek z kompotu a navrch lesklá pudinková poleva. Tohle je recept na celý plech, který u nás doma zmizí dřív, než stihnu uklidit kuchyni.
Připravte si tradiční retro jablíčkovou rychlovku s piškoty a šlehačkou! Skvělý nepečený jablečný dort si zamiluje celá rodina.
Vyzkoušejte vynikající dort Florida s lehkým piškotovým korpusem, šťavnatým ovocem, pudinkovým krémem a šlehačkou! Tento skvělý recept zvládnete připravit za 250 minut.
Kakaové Fanta řezy jsou retro dezert s lehkým kefírovým těstem, vzdušným tvarohovým krémem a originální vrstvou ze slazené Fanty a vanilkového pudinku. Recept s mandarinkami a čoko lupínky, který zmizí z plechu dřív, než stihnete uvařit kávu.
Šlehačková bublanina s jahodami je přesně ten typ pečení, který zvládnete i ve chvíli, kdy máte doma plno hostů a málo času. Těsto se míchá v jedné míse, jahody se jen pohodí na vrch a trouba udělá zbytek práce za vás.
