Kokos je surovina, která umí pozvednout obyčejné těsto na vyšší úroveň a dát mu charakter. Tahle buchta s kokosem není náročná na suroviny ani čas, ale i tak je měkká, vlhká a krásně kokosová, ať už jí připravíte s mlékem, jogurtem, kefírem nebo zakysanou smetanou.

Ten kousek vláčné buchty s jemným těstem a typickou vůní připomíná léto, exotiku, ale i domov zároveň. Při slovech kokosová buchta se většině z nás vybaví dětství, školní jídelna, nebo nedělní odpoledne u babičky. Navrch buchty se hodí čokoládová poleva, rumová glazura nebo jen lehký posyp z cukru a kokosu. A co je na ní nejlepší? Že je ještě lepší druhý den!

Recept na sladkou cestu do tropů v podobě kokosového zákusku

Ingredience na kokosovou buchtu

  • 2 vejce
  • 1/2 hrnku rostlinného oeje
  • 1 hrnek mléka
  • 1 hrnek moučkového cukru
  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • smetana ke šlehání na polití
  • 1 hrnek kokosu a 1/2 hrnku Moučkového cukru na posypání

Postup přípravy rychlé kokosové buchty

1. V misce smícháme všechny suroviny určené na buchtu a vylijeme na plech s pečícím papírem. Těsto na pechu posypeme kokosem a moučkovým cukrem.

Těsto na plechu posypeme moučkovým cukrem a kokosem a upečeme.
Foto: Cooky.cz, Těsto na plechu posypeme moučkovým cukrem a kokosem a upečeme.

2. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů cca 15 minut, do růžova.

3. Upečenou buchtu ještě teplou polijeme smetanou ke šlehání.

Upečenou buchtu ještě teplou polijeme smetanou ke šlehání.
Foto: Cooky.cz, Upečenou buchtu ještě teplou polijeme smetanou ke šlehání.

Tip

Do těsta můžete přidat lžíci rumu nebo kokosového likéru pro voňavější verzi.

Obrázek receptu na Hrnkovou buchtu-v hlavní roli kokos, ořechy a slunečnice

Babiččina hrnková buchta s kokosem, ořechy a slunečnicovými semínky: Vláčná a plná vzpomínek

Obrázek receptu na Sladkou vzpomínku, babiččin obláčkový dort

Tvarohový dort s kokosovým sněhem jako vzpomínka na víkendy u babičky: nadýchaný jako obláček s kokosovou peřinkou

pozn.: částečně upraveno AI

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Sdílejte Váš názor

Připnout na Pinterest