Umíte si představit oslavu bez jednohubek? I když moderně se jim možná říká finger food, pro nás to jsou poctivé české jednohubky. A tyto s česnekovým základem, klobásou a okurkou jsou naprostým základem.
Vylepšila jsem je jen o černou olivu navrchu, ale tu samozřejmě můžete vynechat. Olivy jsou totiž velmi kontroverzní pochutina a rozdělují lidi na dva tábory – na ty, kdo by je jedli po tunách a na ty, kteří je nemohou ani cítit. Dřív jsem patřila ke druhému táboru, ale chutě se mění celý život. Dnes je miluji. Prý se k nim člověk musí projíst. Naše děti se k nim ještě neprojedly, ale to ani k česneku, takže jim na oslavy připravuji jednohubky jen na másle s klobásou a okurkou. I to je varianta, aby nikdo nepřišel zkrátka.
Recept na rychlé česnekové jednohubky
Doba přípravy: 20 minut
Co potřebujeme
- tavený sýr
- 2 stroužky česneku
- 3 rohlíky
- 1 klobása
- 6 kyselých okurek
- černé olivy
Postup přípravy česnekových jednohubek
1. Starší rohlíky nakrájíme na kolečka.
2. Tavený sýr dáme do mističky, přidáme k němu 2 stroužky prolisovaného česneku a společně rozmícháme.
3. Touto pomazánkou potřeme každé kolečko rohlíku z jedné strany.
4. Klobásu a okurky nakrájíme na kolečka.
5. Na každou jednohubku položíme kolečko klobásy a okurky.
6. Navrch postavíme černou olivu a jednohubku propíchneme párátkem, aby držela pohromadě.
Poctivá sýrovo – česneková pomazánka: Recept z dob ČSSR
Co byste měli vědět o česnekových jednohubkách
Po oloupání stroužek česneku rozřízněte a vyndejte klíček. Česnek se pak lépe tráví a nezatěžuje žaludek.
Rohlíky používejte raději starší, lépe se krájí a mažou.
Pokud chcete jednohubky o něco větší, krájejte rohlík mírně šikmo. Totéž platí o plátcích okurek a klobásy.
Foto a recept se souhlasem: Rychle se najíst
