Koprovka je přesně to jídlo, u kterého se rodiny dělí na dva tábory. Jenže když se neodbude vodou a postaví se na poctivém hovězím vývaru, másle a čerstvém kopru, bývá po sporech docela rychle. K tomu měkký kynutý knedlík a oběd je vyřešený.

Když chci udělat opravdu poctivý nedělní oběd, u nás doma téměř vždy vyhraje pečená kachna s červeným zelím a knedlíky. Kachnu peču pomalu zhruba 3 hodiny, aby byla krásně měkká, a k ní dělám bramborový i kynutý knedlík, protože každý u stolu má svého favorita. Právě kombinace pomalého pečení, kmínu, zelí se sladkokyselou chutí a domácích knedlíků dělá z tohoto jídla klasiku, ke které se ráda vracím.

Jsou jídla, kolem kterých se zbytečně moc nemluví, protože mluví sama za sebe. Dědova papriková sekaná, k tomu hlávkové zelí na valašský způsob a nové brambory, je přesně ten případ: poctivý oběd z obyčejných surovin, který stojí hlavně na dobrém dochucení, šťávě z pekáče a správně udělaném zelí.

Když v mrazáku zbydou poslední houby z loňska a ve spíži čeká sáček sušených, bývá u nás o obědě rozhodnuto. Právě tahle houbová omáčka s houskovým knedlíkem je poctivá, sytá a přitom vůbec není vázaná jen na sezónu. Díky spojení mražených a sušených hub má plnější chuť a s kapkou smetany je přesně taková, jakou si doma dáváme nejraději.

Není nad domácí pečiv, které je upečeno jen z pár surovin a neobsahuje žádná škodlivá aditiva. Pojďte si ho upéct s námi. Ta vůně i chuť vás dostanou.

Tak tohle je pochoutka! Vepřový bůček, který je plněný chutnou nádivkou? Tohle musíte vyzkoušet, tak na nic nečekejte a pusťte se do toho. Budete se olizovat až za ušima.

Klasická pečená krkovička se zelím a knedlíkem. Šťavnaté maso, sladkokyselé zelí a nadýchaný knedlík.

Králík je skvělé křehké a dietní maso, které se ale docela opomíná. Zkuste ho prošpikovat a zjistíte, o jakou lahůdku jde. Obzvlášť se špenátem a knedlíkem.

Sekaná má svou vlastní osobnost. Vy můžete její charakter upravit, a to díky vlastní kořenicí směsi. Tak se do toho pusťte a pochutnejte si jako nikdy.

Někdy se prostě plány změní a místo husy máte na pekáči králíka. To nevadí, vždyť je to taky dobré maso, jen musíte vědět, jak ho udělat. A od toho tady je náš recept s návodem.

Tak tahle stehýnka se teda povedla. K tomu ta kaše a nádivka… prostě nebe v puse. Vyzkoušejte ho i vy na vlastní jazýček, tento pokrm bude chutnat i těm nejmlsnějším.

Znáte fašírky? Pokud vám to nic neříká, tak si tyto karbanátky honem běžte udělat. Jsou výtečné a hodí se jen tak chlebu nebo třeba ke kaši.