Na některé dezerty nepotřebujeme dlouhé seznamy surovin a už vůbec není nutné strávit hodiny v kuchyni. Přestože jsou tak snadné, tak si jednoduché zákusky dokáží podmanit naše chuťové buňky. Například náš dnešní jablečný koláč s vanilkovým krémem je takový malý poklad, která zvládne každý. Připravíte ho velmi rychle bez větších znalostí cukrářství a hned si ho velmi oblíbíte.
Kombinace vanilkového krému a jablek tvoří dva protipóly, které se přitahují právě proto, že jsou jejich chutě tak odlišné. Svěží a lehce nakyslá jablka dodávají koláči výrazné chutě, vanilkový krém zase tvoří tu jemnou stránku tohoto dezertu. Podíváme se společně na to, jak takový rychlý a snadný jablečný koláč upéct.
Recept na chutný jablečný koláč s vanilkovým krémem
Ingredience na těsto
- 250 g polohrubé mouky
- 100 g másla
- 100 g cukru
- 1 vejce
- 1/2 prášku do pečiva
Ingredience na krém
- 750 g tvarohu ve vaničce
- 1 vanilkový cukr
- moučkový cukr dle chuti
- 1 vanilkový pudink
Dále budete potřebovat:
- jablka dle chuti
- moučkový cukr
- skořice
Postup přípravy jablečného zákusku
1. V míse smícháme máslo, mouku, vejce, cukr a prášek do pečiva a vypracujeme hladké těsto.
2. Přibližně 2/3 těsta si roztaháme do vymazané formy, zbytek si prozatím odložíme stranou na drobenku.
3. V jiné míse smícháme tvaroh s vanilkovým cukrem a vanilkovým pudinkem.
4. Tvaroh dochutíme moučkovým cukrem dle chuti a potřeby.
5. Krém rovnoměrně naneseme do formy na těsto.
Nadýchaný jablkový koláč s rozinkami v rumu a vlašskými ořechy – Koláč, který vypráví příběh
6. Oloupaná jablka zbavená jádřinců nastrouháme a vymačkáme z nich nadbytečnou šťávu.
7. Jablka ochutíme skořicí a osladíme moučkovým cukrem dle našich chutí.
8. Jablečnou náplň naneseme na tvarohový krém a posypeme je drobenkou ze zbytku těsta.
9. Upečeme v předehřáté troubě na 170°C asi 30 minut dozlatova.
Zajímavost ze světa
Jablečný koláč je tradiční dezert nejen v Česku, ale i v USA, kde se podává s kopečkem vanilkové zmrzliny pod názvem „Apple pie à la mode“. Není důvod, proč tuto kombinaci nevyzkoušet i u nás.
