Krůtí maso se zeleninou na způsob číny: Lehké a výživné víkendové jídlo s rýží

Nejeden dietolog vám doporučí konzumaci krůtího masa. To samozřejmě není náhoda, protože krůtí maso je libové, lehké a dobře stravitelné. Proto můžeme toto jídlo, pokud si jako přílohu zvolíme rýži, pokládat za opravdu zdravé a lehké. Takže lze říci, že jde o oblíbenou volbu pro sportovce a lidi, kteří dbají na zdravý životní styl.

Zároveň nesmíme opomenout chuťovou pestrost pokrmu. Kombinace jemného masa a zeleniny působí velmi harmonicky a s rýží dobře spolu ladí. Pokud si rádi hrajete s chutěmi a kořením, můžete si omáčku přizpůsobit dle sebe. Jídlo je také velmi jednoduché a rychlé, takže ser hodí i během týdne jako oběd nebo večeře.

Recept na krůtí maso se zeleninou

Ingredience pro přípravu

600 g masa z krůtích prsou
sůl a pepř
2 lžíce škrobu (bramborového)
kousek nasekaného zázvoru
1 lžička drceného česneku
100 ml sójové omáčky
1/2 pórku
1 kapie
trošku pálivé papričky
1 lžička cukru
100 g arašídů
olej

Postup přípravy

1. Maso nakrájíme a dáme do mísy.

2. Přidáme sůl, pepř, sójovou omáčku, škrob a promícháme.

3. Necháme nejméně 3 hodiny proležet a potom na oleji maso osmažíme a vyjmeme.

4. Do výpeku přidáme zázvor a česnek a po chvíli přidáme papričku, kapii, žampiony a pórek nakrájený na nudličky.

5. Restujeme a přidáme cukr, který necháme zkaramelizovat.

6. Přisypeme arašídy a po chvilce vrátíme do pánve maso.

7. Směs podlijeme trochou vody a prohřejeme.

8. Podáváme ideálně s rýží.

Krůtí x kuřecí maso

Libové a lehké krůtí maso musí často ustupovat populárnějšímu kuřecímu. Což je škoda, protože krůtí má mnoho výhod. Je lépe stravitelné a bohatší na bílkoviny a minerály. Zároveň je ještě méně tučné, proto bychom ho měli zařadit do svého jídelníčku. Krůtí maso je také velmi variabilní a můžeme ho restovat, péct, dusit i grilovat. A vždy zůstává šťavnaté a měkké.