Když se doma sejdou houby, smetana a chuť na něco poctivého, bývá u nás jasno. Houbová smetanová omáčka s bramborovým knedlíkem je přesně ten typ oběda, který voní po staré české kuchyni, ale přitom se dá uvařit i z běžných surovin včetně mražených hub. Mám ráda její jemně nakyslou chuť, kousek petrželky navrch a to, že si ji člověk snadno přizpůsobí podle toho, co má zrovna doma.

Když mi zůstane miska bramborové kaše a pár vařených brambor, přesně vím, co bude druhý den k obědu. Bramborové špalíčky s kedlubnovým zelím a klobásou jsou u nás doma taková poctivá záchrana – levná, sytá a překvapivě rychlá. Nejvíc mě na tom baví, že z obyčejných surovin vznikne jídlo, které voní po cibulce, kmínu a másle a na talíři působí, jako by s ním bylo mnohem víc práce.

Vypadají slavnostně, ale v kuchyni s nimi není tolik práce, jak by se na první pohled zdálo. Tyhle citronové řezy dělám hlavně ve chvíli, kdy chci něco svěžího ke kávě a nechci těžký máslový moučník bez šťávy. Základ tvoří jemný piškot, mezi třemi pláty je pudinkově-citronová náplň a nahoře tenká poleva z citronové šťávy, která tomu dá přesně tu správnou nakyslou tečku.

Cikánské řízkou jsou příjemnou obměnou ke klasickému trojbalu. Vyzkoušejte i vy podle vtipného videonávodu nebo podle našeho přehledného receptu.

Když jaro vystrkuje růžky, žádá si to pořádně vydatné jídlo plné vitamínů. Přesně takový je kopřivový špenát podávaný k dušené pleci. A l tomu nesmí chybět rozverné žbrďoly.

Nenápadné, levné a přitom extrémně variabilní. Kopýtka patří mezi pokrmy, které dokazují, že i z pár surovin může vzniknout opravdová lahůdka.

Králík je skvělé křehké a dietní maso, které se ale docela opomíná. Zkuste ho prošpikovat a zjistíte, o jakou lahůdku jde. Obzvlášť se špenátem a knedlíkem.

Křupavé sušenky, jemný krém a nadýchaná šlehačka tvoří dezert, který zvládne každý. Navíc bez trouby a s výsledkem, který potěší.

Kefírové řezy podle receptu s postupem i bez vajec. O nadýchanost buchty se postará kefír a jedlá soda.

Rošťáci nejen pro všechny rošťáky. Připravte si lahodné masíčko s lehkým vídeňským salátem. Jde o chutný a vydatný oběd. Přesvědčte se sami.

Známé řezy ze strouhaného těsta naplněného tvarohem podle tohoto receptu s postupem budou vydatnou svačinou na víkend i pochoutkou ke kávě.

Žádný nízký cheesecake, jak ho znáte z cukráren, ale pořádný kus dortu, který vás omámí svým vanilkovým aroma. Tak hurá na něj podle tohoto receptu s postupem a užijte si tu jedinečnou lehkost.