Když se u nás doma sejde rodina a večer se protáhne na zahradu nebo na chalupu, často končím u jednoho osvědčeného pekáče. Buřty na pivu jsou syté, nenáročné a většinu práce za mě udělá trouba. V tomhle postupu mám ráda hlavně černé pivo, hodně cibule a nařezané špekáčky, které do sebe natáhnou šťávu i chuť koření.

Králičí játra jsem dlouho obcházela obloukem. Pak mi kamarádka přinesla králíka přímo ze zahrady a já neměla výmluvu. Výsledek mě přesvědčil: jsou jemnější než vepřová, rychleji hotová a s cibulkou a sojovou omáčkou chutnají skvěle.

Hledáte lehkou, a přitom dokonale pikantní dobrotu na křupavé topinky? Cuketový tatarák s ajvarem a česnekem vás dostane svou plnou chutí, která směle konkuruje klasice. Ochutnejte geniální vegetariánskou variantu!

Připravte si svěží asijský salát s rýžovými nudlemi, marinovaným vepřovým masem a houbami! Výbornou misku plnou čerstvé zeleniny zvládnete za 80 minut.

Když potřebuji uvařit teplou večeři bez zbytečného vymýšlení, často sáhnu právě po vepřových nudličkách s paprikami a pórkem. Jsou hotové poměrně rychle, vystačí pro celou rodinu a díky krátkému naložení masa, sójové omáčce a lehkému zahuštění solamylem mají šťávu, která se s rýží sní skoro do poslední kapky.

Upečte si dokonalá pomalu pečená vepřová žebra v pikantní marinádě z jablečné šťávy, sójovky a zázvoru! Křehké maso odpadající od kosti připravíte snadno krok za krokem.

Když chci uvařit něco poctivého, co zasytí a druhý den chutná snad ještě líp, přijdou na řadu plněné zelní listy. U nás doma je dělám s mletým masem, poloměkkou rýží a rajčatovou šťávou, pomalu je dusím v hrnci a mezi vrstvy dávám cibuli a houby, protože právě to jim dodá plnější chuť.

Jsou dny, kdy se mi nechce stát u sporáku hodinu, ale na obyčejný chleba k večeři také není nálada. Právě tehdy dělám kuřecí nudličky na kari s rýží – rychlé, syté jídlo z jedné pánve, které voní kořením a šťávu mu hezky vytáhne i kousek jablka. Díky krátkému restování masa a zahuštění trochou solamylu je hotovo překvapivě brzy.

U kuřecích křídel s medem stačí pár běžných surovin, pekáček a jedno pravidlo: v závěru neodběhnout od trouby, protože právě tehdy se z obyčejného masa stane pěkná zlatohnědá večeře.

Když potřebuji uvařit oběd, na kterém se doma opravdu všichni shodnou, často vyhraje právě vepřové na zelenině s rýží. Je to poctivé, syté jídlo do běžného týdne, které nestojí majlant a přitom chutná, jako by se vařilo půl dne. Rozdíl dělá už krátké naložení masa do sójové omáčky, oleje a česneku, díky kterému je pak šťavnatější a voňavější.

Cuketa patří mezi zeleninu, která na zahradě roste rychleji, než ji stíháte spotřebovat. Přerostlé kousky přitom nejsou žádný odpad – jsou ideální surovinou pro hustou, aromatickou směs na topinky. Tahle verze s rajčatovým protlakem, kapary a sójovou omáčkou má výraznou chuť a dá se navíc zavařit, takže si ji připravíte dopředu a máte zásobu na týdny dopředu.

Bramborák s kuřecí směsí patří mezi jídla, která u nás doma spolehlivě zabodují, když je chuť na něco poctivého, teplého a sytého. Vycházím z osvědčené kombinace křupavého bramboráku a rychle opečeného kuřecího masa, které díky škrobu a krátkému marinování zůstane šťavnaté a hezky se obalí omáčkou.