Každodenní strava ve středověku byla především praktická a sytá, nikoli pestrá podle dnešních měřítek. Lidé jedli to, co si sami vypěstovali nebo co bylo…
Politické špičky bývají obklopeny mýty, a to dokonce i v tak obyčejné oblasti, jako je to, co jedí a pijí. O jednom z nejznámějších…
Na rozdíl od venkovského jídelníčku si vyšší vrstvy mohly dovolit větší pestrost pokrmů a koření, které se dováželo z různých koutů Evropy, a tak…
Těstoviny se v Itálii vyrábějí a jedí již více než tisíc let. Po celou dobu se receptura i výrobní techniky zdokonalovaly. Zajímavé je, že…
Pojďte se ohlédnout do historie. V našem kvízu se vás zeptáme na chutě slavných panovníků.
Zatímco Peking ukázal budoucnost gastronomie z pohledu technologií, Milán a Cortina d’Ampezzo pravděpodobně vsadí na chuť, kvalitu a kulturní zážitek. Oba přístupy mají své…
Čeští poslanci mají možnost stravovat se v parlamentní kantýně za výrazně nižší ceny než běžní lidé v restauracích. Zatímco ceny obědů v Česku rostou…
V našem kvízu se vás zeptáme, jak namíchat nápoje, které vévodily diskotékám a večírkům před rokem 1989.
Přechod do Nového roku byl už za socialismu provázen přípitkem a přáním štěstí, ať už doma s rodinou, či přáteli. Prskavky, setkání s blízkými…
Skromná jídla našich babiček nám připomínají, že dobrá chuť nevzniká z luxusu, ale z poctivé práce, trpělivosti a lásky k vaření.
Dnes se k některým pokrmům z dob socialismu vracíme nejen ze sentimentu, ale i proto, že fungují – jsou sytá, chuťově výrazná a většinou z běžně…
Retro jídla minulého století jsou nejen gastronomickým fenoménem, ale také kulturním artefaktem, který nám ukazuje, jak se změnil způsob života, společenské návyky a tím…