Naběračkové jablečné koblihy jsou jedinečné díky způsobu jejich přípravy, který se odlišuje od běžných receptů. Těsto, které je obohaceno o jemně rozmixovaná jablka, dodává koblihám mimořádnou jemnost a chuť. Klíčovým krokem je použití naběračky při smažení. Naběračka umožňuje snadné a rychlé formování těsta do krásně tvarovaných koblih stejné velikosti. Tímto způsobem se zajišťuje rovnoměrné smažení a dosažení dokonalé zlatavé kůrky. Díky této metodě jsou koblihy nejen vizuálně přitažlivé, ale také neodolatelně chutné.
Jablečné koblihy jsou nejlepší čerstvé a teplé, podávané jako dezert nebo sladká svačinka. Mohou být doplněny kopečkem vanilkové zmrzliny nebo politím karamelovou omáčkou pro ještě větší lahodnost. Chuťově jsou tyto koblihy neodolatelné díky kombinaci jemného jablečného těsta, vanilky a lehce křupavé zlatavé kůrky. Jsou ideální pro rodinné čajové dýchánky nebo jako lahodný dezert, který potěší jak děti, tak dospělé.
Nepřehlédněte: přidejte se do cooky skupiny s nejlepšími recepty a dezerty
Recept na nejjemnější naběračkové koblihy z jablečného těsta
Potřebné vybavení
- Pánev
- Naběračka
Suroviny
- 1 vejce
- 40 gramů cukru
- 1 balení sušeného droždí (10 gramů)
- 200 mililitrů teplého mléka
- 1/2 šálku teplé vody
- 2 jablka
- 40 mililitrů oleje
- 330 gramů hladké mouky
- 1 sáček vanilky
- 1 balení prášku do pečiva
- rostlinný olej na smažení
Postup
- Oloupejte jablka a nakrájejte je na čtvrtky.
- Vložte jablka do mixéru, přidejte vejce a cukr a rozmixujte dohladka.
- Do pyré přidejte rostlinný olej, droždí, vanilkový extrakt, prášek do pečiva, mléko a vodu. Vše důkladně promíchejte.
Obrázek: dzen, Smažené jablečné koblihy, které zaujmou tvarem i chutí
- Po částech přidávejte mouku a hněťte těsto, dokud není hladké a pružné.
Obrázek: dzen, Těsto na smažené jablečné koblihy s dokonalým tvarem a chutí
- Zakryjte těsto fólií a nechte 30 minut kynout na teplém místě.
- V pánvi s tlustým dnem rozehřejte velké množství oleje.
- Naběračkou naberte těsto a vložte do rozpáleného oleje.
Obrázek: dzen, Smažené jablečné koblihy, které jsou dokonalé ve tvaru i chuti
- Lžící pokapejte vršek kobližky olejem, aby získala lehce zlatavou barvu.
Obrázek: dzen, Trik na dokonalý a jednotný tvar koblih
- Vyjměte koblihu z naběračky a pokračujte ve smažení, dokud není úplně propečená.
- Před podáváním posypte koblihy moučkovým cukrem.
