Tato klasika, která voní po domově se spíš dědí z hlavy než z papíru. Vznikl z potřeby upéct něco rychlého, bez vážení a složitostí. Už jako děti jsme experimentovali a koláče bez vážení byly naše oblíbené. Stačil hrnek, miska, vařečka a nějaké to ovoce ze zahrádky, které právě dozrálo anebo bylo uložené ve sklepě nebo v mrazáku.
Je to jeden z receptů, které vždycky fungují a lze je přizpůsobit tomu, co zrovna máme k dispozici. Když je ovoce kyselejší, přidáme víc cukru nebo vanilkového cukru, jablka je dobré kombinovat se skořicí a cukrem, mražené ovoce nerozmrazujeme, jen ho lehce obalíme v mouce, aby nekleslo ke dnu.
Recept na rychlý hrnkový koláč s tvarohovou náplní a želatinou
Ingredience potřebné přípravu hrnkového ovocného koláče s tvarohem a želatinou
Těsto
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 3/4 hrnku cukru
- 1/2 hrnku oleje
- 1 smetana ke šlehání
- 3 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
Náplň
- ovoce dle chuti a sezóny
- tvaroh
- zakysaná smetana
- vanilkový cukr
- cukr dle chuti
- želatina
Postup přípravy ovocného koláče se želatinou
1. V misce smícháme vejce s cukrem a olejem, přidáme vanilkový cukr, smetanu a nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva.
2. Těsto vylijeme na vysypaný plech a upečeme dozlatova. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 25 minut. Vychladíme.
3. Na vychlazený korpus naneseme náplň z tvarohu, zakysanky a vanilkového cukru a poklademe libovolným ovocem.
4. Nakonec zalijeme vlažnou želatinou a necháme ztuhnout v lednici.
Koláč je výborný pořádně vychlazený s kopečkem šlehačky a lze ho podávat i druhý den.
Jahodové řezy podle hrnkového receptu: Stejně dobré z čerstvých i kompotovaných jahod
