Rychlý piškot s domácím jahodovým džemem

Tento jednoduchý piškot není žádná cukrářská věda, ale rozhodně neurazí. Spíše naopak! Už při prvním soustu vás hlasitě osloví svojí nadýchanou a vláčnou chutí. Samotný piškot je jemný a příjemně nasládlý, ale skutečný charakter mu dodá domácí jahodový džem. Ten je nejen chutnější než kupovaný, ale rozhodně i zdravější. Při domácí přípravě se totiž používají zralé jahody, které jsou v sezoně sladké a šťavnaté. Díky tomu má džem krásnou barvu, přírodní chuť a není přehnaně sladký.

Největší předností tohoto receptu je jeho rychlost. Žádné oddělování bílků a žloutků, žádné postupné vmíchávání! Prostě vše vložíte do jedné mísy, zapnete šlehač a během pár minut je těsto připravené. Tohle je ideální řešení pro chvíle, kdy potřebujete upéct něco „na rychlo“ před příchodem návštěvy.

Recept na rychlý piškot s jahodovým džemem

Délka pečení v troubě cca 30 minut.

Ingredience pro přípravu

Piškot:

1,5 hrnku polohrubé mouky
1 hrnek cukru
1 hrnek mléka
2 vejce
1 prášek do pečiva
1/4 hrnku oleje

Navíc:

domácí jahodový džem

Postup přípravy snadného piškotového moučníku

1. Všechny suroviny na piškot dáme do mísy a ušleháme ručním šlehačem.

2. Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané formy a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 30 minut.

3. Hotový piškot necháme vychladnout, poté rozkrojíme a namažeme domácím džemem.

Foto: freepik.com, Domácí jahodový džem.

Zajímavost o zavařeninách

Věděli jste, že konkrétně jahodové zavařeniny yly oblíbené už v 19. století, kdy se servírovaly nejen na pečivu, ale i k masům nebo do omáček? Dnes se sice používají hlavně jako doplněk sladkého, ale chuťový kontrast mezi jahodami a jinými ingrediencemi má dlouhou a úspěšnou tradici.