Šunkové šátečky plněné zeleninou a sýrem jsou skvělým způsobem, jak spojit lahodné chutě šunky, křehkého těsta, čerstvé zeleniny a sýra do jednoho báječného jídla. Tento recept je ideální pro rychlé občerstvení, svačinu nebo jako slavnostní pohoštění. Příprava šátečků je jednoduchá a výsledek nadchne nejen vaše chuťové buňky, ale i oči. Šátečky se dají různě obměňovat podle toho, co máte zrovna doma, takže jsou skvělé pro ty, kteří rádi experimentují v kuchyni.
Představte si tu vůni, když se z trouby line čerstvě pečené těsto, naplněné lahodnými kousky šunky, sýra a čerstvé zeleniny. Každý kousek je dokonale nadýchaný a křehký, a když do něj kousnete, rozplývá se v ústech. Tato kombinace chutí vás přenese do světa pohodlí a domácí pohody.
Recept na slané pečivo: šunkové šátečky
Délka pečení v troubě 20 minut.
Ingredience pro přípravu
- listové těsto
- 150 g šunky nejvyšší jakosti
- 150 g eidamu
- 30 g másla
- 30 g hladké mouky
- 240 ml mléka
- sůl
- 50 g baby špenátu
- 7 cherry rajčat
- vejce
Postup přípravy
1. Listové těsto vybalíme a rozdělíme na 6 stejně velkých dílků. Poté ho dáme na 30 minut do lednice.
2. Šunku nakrájíme na kostičky, následně nastrouháme polovinu sýru najemno.
3. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme mouku a zahříváme za stálého míchání asi minutu.
4. Přilejeme mléko a mícháme pět minut do zhoustnutí. Osolíme.
5. Přidáme baby špenát, nakrájenou šunku a nastrouhaný sýr a opékáme za stálého míchání pět minut.
6. Rajčata nakrájíme na malinké kostičky a přidáme na pánev, potom necháme náplň vychladnout.
7. Těsto vyndáme z lednice následně dáme na každou kostičku připravenou náplň.
8. Nastrouháme druhou polovinu sýru, kterou na směs na těstě.
9. Těsto balíme do šátečku a pokládáme na plech vyložený pečicím papírem.
10. Šátečky potřeme rozšlehaným vejcem a nakonec pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů 20 minut.
Tipy na úpravu šátečků
Pokud chcete šátečkům dodat extra křupavost, můžete je před pečením posypat sezamovými nebo lněnými semínky.
Experimentujte s náplněmi! Můžete přidat sušená rajčata, olivy nebo čerstvé bylinky, jako je bazalka nebo tymián.
