Tento tvarohový koláč s ovocem je nejen chutný, ale také vizuálně atraktivní díky kakaové šachovnici na povrchu. Koláč je vláčný díky tvarohové náplni a kompotovaným broskvím, což mu dodává příjemnou svěží chuť. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek vždy překvapí nejen chutí, ale i vzhledem. Perfektní volba na rodinné oslavy nebo víkendové pečení.
Tvarožka s ovocem, známá také jako tvarohový koláč na plech
Nejprve si připravíme základní těsto smícháním vajec, cukru, oleje a mléka s moukou a kypřicím práškem. Část těsta oddělíme a smícháme s kakaem. Na plech nalijeme základní těsto, poté přidáme tvarohovou směs a dekorujeme kakaovým těstem ve vzoru šachovnice. Na závěr přidáme nakrájené kompotované broskve. Pečeme 35 minut na 180 °C.
Recept na tvarohový koláč s ovocem
Potřebné vybavení
- Ruční šlehač nebo mixér
- Plech na pečení
Suroviny
Ingredience na těsto
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 250 ml slunečnicového oleje
- 300 ml mléka
- 350 g polohrubé mouky
- 1 balení kypřicího prášku do pečiva
- 3 lžičky kakaa
- 4 lžíce mléka
Ingredience na tvarohovou náplň
- 500 g polotučného tvarohu
- 200 ml mléka
- 1 balení vanilkového cukru
- 2 vejce
- 4 lžíce cukru
- 1 balení vanilkového pudinku
- 300 g kompotovaných broskví (nakrájených)
Postup
- V míse smíchejte 100 g cukru a 2 vejce, dokud nevznikne hladká směs.
- Poté přidejte 250 ml slunečnicového oleje a 300 ml mléka, promíchejte.
- Do směsi postupně přidávejte prosátou polohrubou mouku smíchanou s kypřicím práškem a zamíchejte dohladka.
- Oddělte 300 g těsta a dejte stranou. Zbytek těsta nalijte na plech vyložený pečicím papírem a rovnoměrně rozetřete.
Zdroj obrázku: Lahodný TV, Těsto připravené k pečení na plechu
- V samostatné míse smíchejte tvaroh s 200 ml mléka, vanilkovým cukrem, 2 vejci, 4 lžícemi cukru a balením vanilkového pudinku. Vše dobře promíchejte do hladka.
- K odděleným 300 g těsta přidejte 3 lžičky kakaa a 4 lžíce mléka. Důkladně promíchejte.
- Na těsto na plechu nalijte tvarohovou směs a rovnoměrně ji rozetřete.
- Pomocí kakaové směsi vytvořte na povrchu vzor šachovnice nebo jiné dekorativní čáry.
- Na vrch koláče rozložte nakrájené kompotované broskve.
Zdroj obrázku: Lahodný TV, Dozdobení koláče pomocí ovoce
- Koláč pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 35 minut.
- Nechte koláč vychladnout a poté jej nakrájejte na řezy.
