Párky v těstíčku v nás často vyvolají vzpomínky na dětské oslavy nebo pohodové večery s rodinou. Jsou jednoduchým, ale efektním snackem nebo svačinkou, která dokáže okamžitě vykouzlit úsměv. Z pár obyčejných surovin vytvoříte malý zázrak, který se hodí téměř ke každé příležitosti – a hlavně děti ji zbožňují, o tom není pochyb.
Na první pohled by se mohlo zdát, že hlavní roli hrají párky – a skutečně, jejich kvalita je důležitá, protože špatně zvolené párky mohou celkový dojem pokazit. Ale neméně podstatné je i samotné těsto. V tomto případě jogurtové, které je krásně měkké, vláčné a dodává celé svačince tu pravou domácí chuť.
Recept na domácí zapečené párky v jogurtovém těstě
Délka pečení v troubě 15 – 20 minut.
Ingredience pro přípravu těsta
- 1 změklá Hera
- 1 malý bílý jogurt
- 500 g hladké mouky
- 1 kypřící prášek
- špetka soli
Ingredience na náplň
- párky
- kečup
- provensálské koření
- olej
Postup přípravy párků v těstíčku
1. Všechny ingredience na těsto smícháme a vypracujeme nelepivé těsto.
2. Rozdělíme ho na 4 díly a vyválíme 4 pláty, které rozřežeme na požadované trojúhelníčky. Může jich být 8 – 16, dle velikosti.
3. Potřeme je kečupem smíchaným s olejem a provensálským kořením a zarolujeme do nich párek.
4. Pečeme v předehřáté troubě 15 – 20 minut dozlatova.
Provensálské koření jako oblíbená vůně
Naše zapečené párky nejsou jen slané, jsou i voňavé. O to se stará provoněné provensálské koření, které používáme v náplni, ale lze ho aplikovat i do těsta. Pokud chcete výraznější chuť, můžete těsto i potřít česnekovým olejem nebo přidat do náplně strouhaný sýr.
