Dezerty rozdělené v miskách nebo skleničkách jsou velmi oblíbené. Zaprvé máte dokonalý přehled o tom, kolik porcí zbývá a vlastně tím i hostům nenápadně naznačujete, kolik je pro každého. Navíc je obvyklé, že dezerty do skla se nepečou a jsou velmi snadné a rychlé – tento by vám neměl zabrat více než 5 minut.
V posledních letech jsou pomerančové dezerty na vzestupu. Použití pomerančů v dezertech je velmi moderní a také trochu odvážné. Obecně se citrusy nehodí ke všemu, proto je potřeba se nad použitými ingrediencemi trochu zamyslet. Náš pomerančový dezert je ale vymyšlený dobře, mléko i kondenzované mléko se k citrusům hodí dokonale. Ostatně, pojďme se pustit do přípravy ať to můžete zjistíte sami hned u prvního sousta!
Recept na rychlý mlečný pomerančový dezert do skleničky
Ingredience pro přípravu krému
- 300 ml šťávy z vymačkaných pomerančů
- 600 ml mléka
- 270 ml kondenzovaného mléka
- 100 g kukuřičného škrobu
Ingredience navrch
- 1 pomeranč
- 100 ml šťávy z vymačkaných pomerančů
- 100 g cukru
Úžasně pomerančový Fanta dort – retro tvarohový dezert, který rozhýbe každou oslavu
Postup přípravy
1. V hrnci smícháme 300 ml pomerančové šťávy a mléko na krém.
2. Přidáme kondenzované mléko, promícháme a zapracujeme kukuřičný škrob.
3. Vaříme za stálého míchání do zhoustnutí a odstavíme.
4. Hotový krém rozdělíme do mističek trochu pod okraj.
5. Pomeranč si nakrájíme na kolečka.
6. V pánvi si zkaramelizujeme 100 g cukru a do tekutého karamelu za stálého míchání přilijeme 100 ml pomerančové šťávy.
7. Do horkého karamelu nyní vložíme plátky pomeranče a z obou stran je dobře v karamelu omočíme.
Vídeňská harmonie: Elegantní zákusek s pomerančem, piškoty a mascarpone
8. Tekutý karamel nyní rovnoměrně rozlijeme po povrchu krému v mističkách a na vrch položíme kolečko karamelového pomeranče.
Tipy na servírování
Tento dezert je skvělý jak samotný, tak i jako součást bohatšího dezertního menu.
Pokud ho chcete ještě více zjemnit, můžete ho podávat se šlehačkou.
Můžete ho servírovat ve skleničkách, mističkách nebo dokonce v pomerančových slupkách, což vypadá velmi efektně.
