Kakaový zákusek s tvarohem, meruňkami a vitacitem

Už na první pohled tento dezert působí kontrastně. Tmavý kakaový základ, sněhově bílá tvarohová náplň a oranžové vitacitové želé. Tento koláč vypadá jako z kvalitní cukrárny a přesto ho snadno připravíte doma. Kakao a tvaroh jsou stará dobrá dvojka, která nikdy nezklame. Kakao dodává těstu lehce nahořklý tón a harmonicky ladí se svěžím tvarohem.

Tento zákusek má navíc jednu skvělou vlastnost, je vynikající i druhý den. Možná je dokonce lepší. Všechny chutě se krásně propojí, tvaroh zvláční korpus, a kakaová složka se rozvine do své plné intenzity. Díky tomu je ideální nejen na rodinnou oslavu, ale i jako „dezert do krabičky“.

Recept na tvarohový zákusek s vitacitem

Délka pečení v troubě 35 minut.

Ingredience pro přípravu

Těsto:

1,5 hrnku polohrubé mouky
1 hrnek cukru
1 hrnek mléka
1 prášek do pečiva
2 vejce
1/4 hrnku oleje
2 lžíce kakaa

Náplň:

3 tvarohy
250 ml smetany ke šlehání
cukr dle chuti
velký meruňkový kompot

Poleva:

1 citronový vitacit
2 vanilkové pudinky
4 lžíce cukru
šťáva z kompotu
voda

Postup přípravy krok za krokem

1. Suroviny na těsto dáme všechny do mísy a metličkou dobře promícháme.

2. Vlijeme do vymazaného a moukou vysypaného plechu s vyšším okrajem a vložíme do předehřáté trouby na 180°C.

3. Pečeme asi 35 minut a připravíme krém.

4. Tvaroh s cukrem, citronovou kůrou a smetanou vyšleháme a naneseme na vychladlý korpus.

5. Uhladíme a vyskládáme okapané meruňky.

6. Šťávu z kompotu dolijeme vodou do 700 ml, vsypeme Vitacit, pudinky a cukr a uvaříme do tuha.

7. Horké nalijeme na koláč, necháme vychladnout a dáme do lednice přes noc.

Tip na závěr

Pokud máte chuť na trochu experimentování, není problém. Místo meruněk můžete použít třeba broskve, maliny, višně nebo švestky. Každé ovoce dodá zákusku jiný rozměr. Pro slavnostnější příležitosti ho můžete dokonce přelít čokoládovou polevou nebo doplnit o vrstvu šlehačky.