Krkovička je díky svému mramorování krásně šťavnatá, zatímco brambory a cibulka vytvoří křupavou a voňavou přílohu, která dokonale doplní chuť masa. Takto bych popsala tento jednoduchý recept, kterým uděláte radost každému chlapovi. Opečené brambory s cibulkou vytváří nejen skvělou přílohu, ale díky tomu, že se vaří ve stejném základu, jsou plné chuti z masa a koření. Cibulka během restování zesládne, česnek dodá aromatičnost a dohromady tvoří kombinaci, která uspokojí každého milovníka domácích jídel.
Recept na kotletu v pivní omáčce
Ingredience pro přípravu
- 700 g vepřového masa (ideálně krkovice, je šťavnatější)
- 4 cibule
- 1 kg brambor
- 2 stroužky česneku
- sůl a pepř
- 1 lžička koriandru
- čerstvá petržel
- 20 g másla
Postup přípravy
1. Maso nakrájíme na kostičky a na rozpálené pánvi si ho orestujeme tak, aby se zatáhlo a následně do měkka udusilo.
2. Maso přendáme do misky a na omastku z masa si osmahneme nakrájenou cibuli.
3. Cibuli přidáme k masu a oloupané brambory nakrájíme na kostičky.
4. Na pánvi od masa a cibule rozpustíme máslo a poté do pánve vložíme nakrájené brambory.
5. Brambory dusíme v pánvi pod pokličkou do měkka a během dušení si nasekáme česnek a petrželku.
6. Měkké brambory přidáme do mísy k masu a vše spolu osolíme, opepříme a dochutíme koriandrem.
7. Nakonec přidáme nasekaný česnek a petrželku a dobře promícháme.
Výhody tohoto receptu jsou na první pohled zřejmé!
Příprava na jedné pánvi je praktická, protože ušetříte čas i nádobí. Tento recept je perfektní pro rychlou rodinnou večeři nebo oběd, kdy chcete nasytit celou rodinu chutným a výživným jídlem, které nevyžaduje složitou přípravu. Krkovička je jedním z nejoblíbenějších kusů vepřového masa, díky svému přirozenému tuku je šťavnatá a plná chuti, a její příprava je rychlá a snadná.
