Masové kuličky s rýží a zeleninou jsou oblíbeným pokrmem, který kombinuje šťavnaté maso, výživnou rýži a čerstvou zeleninu. Tento recept je ideální pro rodinné večeře, protože je snadný na přípravu a přináší vyváženou kombinaci bílkovin, sacharidů a vitamínů. Připravte si tento lahodný pokrm a potěšte své blízké chutným a zdravým jídlem.
Masové kuličky s rýží a zeleninou můžete dále vylepšovat
Přidejte různé druhy masa
Namísto používání pouze jednoho druhu masa můžete smíchat různé druhy, například hovězí a vepřové, nebo přidat mleté kuřecí či krůtí maso pro lehčí variantu. Kombinace různých druhů masa dodá kuličkám bohatší chuť a texturu.
TIP: přidejte se do naší skupiny na Nejlepší recepty z kuchyně. Inspirujte sebe i ostatní.
Experimentujte s kořením a bylinkami
Zkuste do masové směsi přidat jiné koření a bylinky. Římský kmín a koriandr pro orientální chuť. Uzenou papriku pro jemný kouřový nádech. Čerstvý tymián nebo rozmarýn pro aromatičtější vůni. Parmazán nebo pecorino pro sýrový nádech.
Různé druhy rýže a obilovin
Místo klasické dlouhozrnné rýže můžete použít jiné druhy rýže nebo obilovin. Jasmínovou rýži nebo basmati pro voňavou a lehčí variantu. Divokou rýži nebo černou rýži pro ořechovou chuť a zajímavou texturu. Quinou nebo bulgur pro vyšší obsah bílkovin a vlákniny.
Recept na rychlé hlavní jídlo z jedné pánve, to jsou masové kuličky s rýží a zeleninou
Potřebné vybavení
- Pánev
Suroviny
- 400 gramů mletého masa (vepřové, hovězí )
- 200 gramů rýže
- 2 cibule
- 2 rajčata
- 150 gramů papriky
- 80 gramů celeru
- 1/2 lžičky kari
- sůl, černý pepř
- slunečnicový olej
Postup
- K přípravě masových kuliček použijte vepřové maso nebo směs mletého masa (např. vepřové a hovězí).
- Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostičky, poté ji přimíchejte k mletému masu.
- Směs osolte a opepřete podle chuti.
- Rukama dobře prohněťte mleté maso a tvořte z něj malé kuličky.
Zdroj obrázku: sovkusom, Příprava masových kuliček
- Nakrájejte zeleninu na středně velké kostky.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a orestujte zbylou cibuli spolu s paprikou a celerem do měkka.
- Přidejte rajčata a vařte několik minut za stálého míchání.
- Na připravenou zeleninu položte masové kuličky.
- Bez míchání je vařte 3 minuty, až mleté maso ztuhne.
- Poté všechny ingredience na pánvi dobře promíchejte a přisypte nevařenou rýži.
Zdroj obrázku: sovkusom, Masové kuličky zasypané rýží
- Rýži s masovými kuličkami a zeleninou zalijte vodou tak, aby byly všechny ingredience zakryté.
- Pokrm vařte asi 40 minut, během vaření přidejte koření podle chuti.
- Hotové kuličky s rýží a zeleninou odstavte z ohně a promíchejte.
- Přikryjte pokličkou a nechte pokrm ještě 10 minut odstát.
- Před podáváním posypte rýži s masovými kuličkami nasekanými bylinkami.
